完美体育·(中国)官方网站讯（胡桢）“挑食不能长高，要像爸爸妈妈一样什么都吃，有各种各样的营养才能变的高高的。”江西省余干县实验幼儿园大一班小朋友在教室背着小手等待开饭。今天小朋友的菜谱是香菇肉饼汤和包菜炒火腿，实验幼儿园每日根据3-6岁幼儿各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点荤素、粗细、甜咸搭配，促进幼儿身体健康成长。

实验幼儿园教师为小朋友盛饭

余干县实验幼儿园自2015年办学以来以落到细处的办学理念，园内环境优雅，设有户外长城拓展园、种植园、爱心沙池、游泳池、美术室、绘本馆、多功能演播厅等，处处以幼儿身心发育为优先，确立了“用爱保育，用心教育，让每一个孩子健康快乐成长”的办园宗旨。

园长卢霞介绍食品贮存室

实验幼儿园现有幼儿512名，教职工64名，对于食品安全园长卢霞更是尤为重视，营养均衡关系着体智发育，饮食上不仅仅要荤素搭配，粗细搭配，色彩搭配，食品安全首当其中。每天园长带头和教师进行轮流陪餐，严把餐具用前消毒、食品采购、验收关，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。确保食品安全，必须要牢固树立安全工作无小事，事事落到细节。只有从每一个细节入手，建立好规范的制度，才能及时发现问题，绝对不能掉以轻心的对待。

 实验幼儿园厨房内部干净整洁

幼儿园厨房采用全程监控，完整展示厨房食品加工环境卫生及食品制作加工过程、餐具清洗消毒过程等。厨房内整洁规范，原料、半成品、成品处理大刀、墩、盆等工具分开使用，分区定位存放。配置了良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉等措施。食品贮存遵循先进先出原则摆放，不同区域明显标识，在贮存位置标识食品名称、生产日期、保质期、供应商等内容。并持续坚持着食品台账登记制度，保留采购清单购货凭证，按月分类整理。每次留出足量的食物样品，存放专用冰箱，留样48小时，并做好记录。

   正在用餐的幼儿

卢霞表示，实验幼儿园在办学过程中不断的优化、改进与升级，能达到现有的规模离不开主管部门各级领导的督导与关怀，并相信今后会越来越完善。