第二届中国食育大会12月6日在京举行，伊利集团副总裁云战友出席大会并作工作交流。
云战友指出，多年来，伊利坚持以消费者为中心，坚守“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，通过战略引领、组织优化、标准建设等举措，持续推进“落实企业食品安全主体责任长效机制建设”工作，为消费者提供更高品质的产品和服务。
伊利集团副总裁云战友出席大会并作工作交流。
会上，云战友分享了伊利在这方面的几项主要实践。一是战略引领。作为中国食品行业的龙头企业，伊利提出了品质领先3310战略，努力打造一流的产品、一流的标准、一流的人才，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链。在落实品质管理过程中，对不满足食品安全和产品质量要求的过程和结果，实行1票否决，确保食品安全事件0发生。
二是组织优化。为落实好国家市场监管总局对食品企业“严格落实食品安全主体责任并建立长效机制”的要求，伊利任命公司副总裁担任首席质量官，组织制定品质领先战略和目标，营造食品安全文化氛围，落实食品安全职责。伊利还建立了集团、事业部、工厂三级食品安全管理和监督责任制，任命食品安全总监，压实企业食品安全主体责任。
三是标准建设。伊利在业内首创阶梯式“质量管控三条线”，在国标线的基础上提升50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%制定了内控线，进一步提升了食品安全的风险管控能力。伊利还把每年的9月定为质量月，全面排查和消除食品安全隐患。
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