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淄博张店区“明厨亮灶”让学生吃上放心午餐

2022-01-25 09:57来源:淄博市教育局编辑:完美体育·WM

民以食为天,食以安为先,山东省淄博市张店区教体局将“放心午餐”工程作为“我为群众办实事”的重要内容,打造“明厨亮灶”,让学生吃上放心午餐,守护“舌尖上的安全”。

“明厨亮灶” 全流程监管。为做好学生在校午餐相关工作,张店区面向社会公开招标了22家餐饮公司为全区学校提供供餐、配餐服务,解决了在校生的就餐需求,该区所有食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%,实现了学校食堂食品加工、制作、分餐的全流程监管,目前,已经惠及4.6万余名中小学生。

集中采购 优选放心食材。为从源头上保障食品安全,2021年,通过公开招标确定了大宗食品集中采购供应商,大宗食品实现集中采购,从源头上保障了学校食品供应安全,提高了食品品质,进一步保障了广大师生“舌尖上的安全”。

校长陪餐 暖胃更暖心。为让学生“吃饱、吃好、吃出营养”,全区学校实施校长陪餐制,各学校校长与学生在一个环境,同吃一大锅饭,共用一批碗筷,增强学校食品安全责任意识,提高食堂饭菜质量,提升学生在校期间的归属感和幸福感,让学生吃得更安全,让家长更放心。