众所周知，健康的基础从婴幼儿营养开始，贯穿儿童、青少年及成年和老年，直至一生。

对于幼儿园孩子家长，孩子吃得少、偏食挑食可能是最头痛的问题。广州市妇女儿童医疗中心临床营养科医生萧敏华介绍，孩子生长发育需要各种营养素，多样化的食物可以保证营养均衡。正在长身体的孩子摄入营养不足，会影响生长发育，可能会长不高、影响智力、出现注意力不集中、多动障碍，免疫力低容易生病等。她给家长提出了几点对策：

1.定时、定餐，让孩子感受饥饿感。定时、定餐指的什么时间吃，吃多久，在哪里吃。通常建议幼儿园的孩子每天3顿正餐，2~3次加餐。加餐可以是牛奶、水果、鸡蛋等，正餐和加餐之间至少间隔2~3小时。固定进餐地点。建议和大人的进食时间和进食地点一样。让孩子自己决定吃多少，尽量每餐进食时间不超过30分钟。进食量在一天或数天内波动是正常的。

2.允许孩子把不想吃的食物吐出来，不勉强，不强迫，但不放弃，因为有些孩子对于新的食物非常谨慎，可能要尝试10~15次甚至更多次才能接受。家长不要试过几次孩子不吃后，就暗示或明示孩子，他不喜欢吃这个食物，或者从此很少做这类食物，使孩子就彻底失去接触这些食物的机会。

3.把新食物和孩子喜爱的食物关联起来和搭配着吃，例如有的孩子喜好吃肉，不喜欢吃蔬菜，可以尝试把蔬菜和肉混在一起，包成饺子给孩子吃。

4.准备多样化的食物。只需要保障每次用餐有一样食物孩子是愿意吃的就行了。

萧敏华提醒，如果孩子挑食，但主食、蛋白质食物、蔬菜、水果、奶制品这5大类食物中，每类都有几样愿意吃，并且身高体重是正常的，可以通过上述方法，改善孩子的挑食、偏食行为；然而，如果进食种类达不到以上5类，并且已经出现生长落后的，建议到营养科进行评估和指导。（据《广州日报》）