“一粥一饭当思来之不易”来自于《朱子家训》的名言告诫我们，喝每一碗粥，吃每一碗饭时，应该思考这粥饭里有多少人的付出，多少能源的消耗，多么的来之不易。可是有多少人真正体会到了真意呢？

联合国粮农组织发布的一项研究显示，全球每年约有三分之一的粮食被损失或浪费，在大量浪费的同时，全球仍有8亿多人在挨饿。今年4月29日，我国通过《反食品浪费法》，立法厉行节约、反对浪费。

7月28日上午，九阳公益基金会、食话、兰里田园学校共同主办的食育夏令营在杭州兰里研学大本营开营，杭州市教育部门、杭州市疾控中心等相关主管部门领导出席，夏令营聚焦“食物不浪费”主题，携手“珍食好少年”，一起为食物发声。让祖国的新生代少年们在寓教于乐的过程中，懂得珍惜食物、敬畏自然、感恩社会，培养科学、健康、可持续的饮食观。

“珍食好少年就是爱自己、爱家人、爱伙伴、爱山川、爱河流的人，懂得爱食物是铸造爱和发扬爱的开始。”开营仪式上九阳公益基金会理事长栾帆对小朋友如是说。

第一堂课“大米的生命圈”，让学生了解大米的由来。同学们坐在一张大画布上，去感受二十四节气的天气变化，去了解从一粒种子变成一碗米饭要经历长时间风雨的洗礼，去体会播种、插秧、照料、收割等环节人们的辛苦付出。感受到一粒米似乎就是一个世界，它构建了自身的健康、自身与别人的关系、自身与自然的链接。珍食的态度从让孩子们看到一粒米开始。

此外，夏令营课程还设置了“珍食探险家”、“可持续餐桌上的传家宝”“善食＆丑食”、“珍食好味道”等有趣好玩的课程，让学生从感官体验到意识、行动，真正体会到食物的价值和食的来之不易，希望让孩子们拥有快乐美好的回忆和健康、有担当的未来。

据了解，2010年九阳从关注学生饮食开始，意识到食育的重要性，于2014年起开始食育探索，发起食育工坊项目，以寓教于乐的形式，传递健康饮食的理念。食育夏令营则是每年暑期九阳食育项目的品牌活动，从2014年开始，已在哈尔滨、青海、烟台、济南、信阳、杭州等地区开展了9期食育夏令营。（据《中国经营报》）