近日，山东省东营市东营区实验幼儿园幼儿园开启了“快乐食育·健康成长”食育工坊实践体验活动，旨在以食物与健康为切入点，让儿童找到食物与自己的链接，让孩子获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力。
生活中，饼干是一种常见的食品。幼儿喜欢各种各样的饼干，喜欢他们不同的形状，不同的颜色，不同的味道。我们今天的食育课程就选择了幼儿最熟悉最喜爱的饼干。
活动中，孩子们系上漂亮的小围裙，俨然一个个能干的“小小面点师”。小朋友们在老师的讲解下，了解前期和面的准备过程和所需要的食材后，在老师的指导下，先加入蔓越莓果酱和面粉搅拌均匀，再把面糊装进裱花袋中，孩子们拿着裱花袋在铺好油纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状，一个可爱的饼干就做成了。
老师将孩子们制作的饼干胚放到烤箱里，经过十几分钟的烘焙，热腾腾、香喷喷的饼干就新鲜出炉了，孩子们品尝着自己动手制作的美味饼干，脸上写满了快乐。最后，孩子们将饼干跟小班弟弟妹妹分享，一起感受成功的喜悦。
食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。开展与幼儿兴趣相结合的食育活动。让幼儿亲身体验，在实际操作中了解美食文化，潜移默化的培养幼儿良好的饮食习惯。通过实践还丰富了他们的实践生活，孩子们感受到只有付出了辛苦，才能有收获。（徐文君 朱羽迪）
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