这家名为“国和”的平价冷饮批发店有近30年历史。其店长赵学宽告诉记者，店内销售涵盖数百款产品，其中老中街、德氏等冰棍仅售7毛一根，而最畅销的当属上海老字号“光明”，“像光明赤豆，原价是两元的，我们现在打到六点几折，七折都不到，只有一块两毛五一根。”

每年一进入暑期，作为消暑“标配”之一的雪糕迎来销售旺季，许多冷饮批发店开启热销模式。近日，中新网记者在上海走访各大冷饮批发店过程中发现，今年平价雪糕似乎重归主流，而消费者对于雪糕的消费也更加理性。

赵学宽说，目前店内全场冷饮单价是在市面零售价基础上至少打七折，1元左右的冷饮占比约20%，2元左右的冷饮占比超过50%。

“我们这个小店能坚持做到现在，亲民实惠是招牌，我们会在能力范围内做到尽量不涨价。”赵学宽解释说，即使厂家涨价，小店有的东西也坚持不涨。

接手这家店10多年的赵学宽坦言，尽管前些年雪糕价格一路走高，但3年前他就判断，总归有一天这些价格高昂的雪糕价格空间一定会缩小，事实上如今也确实如此。比如之前赵学宽店内的产品基本是打八折，慢慢变成七折，现在是六点五折，甚至六折。

“我们只是在工厂给我们的价位上稍微调高一点点，加一点点利润，希望给客户多买一点回家吃，薄利多销。”赵学宽表示。

七旬“老上海”陈琳宽是这家冷饮批发店的“常客”，当天他特地带着放暑假的孙女前来“大采购”，5分钟就挑选了数十根雪糕。

记者看到，陈琳宽一共买了十几个品种的雪糕，一共消费了120元左右。陈琳宽说，购买雪糕主要是为了买给小孩，因为这家店还是比较便宜的，所以多买一点，回去天热了可以吃点。

赵学宽说，如陈老伯一样的老顾客很多，多年的经验也表明薄利多销其实是更多顾客能接受的方式，不仅周边居民前来购买，专程赶来购买的顾客也很多。尽管冷饮批发的利润空间并不大，店内仍会提供一些人性化的服务，比如提供干冰、保温袋等。

赵学宽发现，如今低价雪糕销路更好，去年售价颇高的钟薛高今年价格都降下来了，还展开买一送一的促销活动。进口的雪糕也贵，像哈根达斯20多元一个，再贵的话就不怎么敢进货了。

消费者更喜爱平价雪糕，不少高端品牌为迎合市场也主动“自降身价”。今年多家雪糕企业改变“高端”定位，走起亲民路线。例如，和路雪品牌旗下的梦龙推出mini系列，钟薛高也开发子品牌，与此前动辄十几元一支的产品相比，新产品定价仅为每支3.5元。

数据显示，2020年，我国冰淇淋市场规模达1470亿元，2021年则超过1600亿元，并且我国冰淇淋消费市场保持增长态势，平均增长速度达9.5%，市场规模预计从2021年的1600亿元增至2026年的2460亿元，消费市场规模广阔。在赵学宽看来，冷饮批发市场一定会有所变化，不管是平价还是高价，都会有消费者选购，但要想做得长久，一定要诚信，并且在质量上下功夫。(徐银 康玉湛 许婧)