“休闲食品作为健康食品产业的重要板块，涵盖范围广、创新活跃度高，是兴化因地制宜发展新质生产力的最佳切入点和主攻突破口。”近日，2024年中国·兴化休闲食品发展大会召开，与会嘉宾以“发展新质生产力推动食品产业高质量发展”为主题，展开深入交流。会上，兴化市市长殷俊如是说。

健康食品产业是兴化市的主导产业、优势产业。殷俊介绍，兴化优势在农、特色在水，资源富足、物产丰饶，相较其他地区，发展健康食品产业更有基础、更显优势、更具前景。

据了解，中国食协与兴化自2017年建立战略合作关系以来，积极开展食品产业多领域的交流合作，共同擦亮“中国健康食品产业创新基地”金字招牌。兴化市现有食品企业600余家，集聚数家知名企业，形成完整产业链，年销售额超300亿元。其中，兴化经济开发区已集聚好想来、起亮食品、名沙食品、田园主义等品牌企业、优质项目，休闲食品规模超过100亿元。

麦肯嘉顿(江苏)食品有限公司项目计划总投资5亿元，占地173亩，主要从事“名沙”牌沙琪玛，饼干类绿色健康休闲食品的研发、生产、销售。企业主导产品名沙牌沙琪玛进驻大润发、华润苏果、欧尚等销售平台。2020年，名沙牌沙琪玛以其出色的市场表现，跻身中国2020年度沙琪玛行业十大品牌。公司主导产品为名沙牌黑糖味沙琪玛，产品市场占有率始终保持全国同行首位。2020年，麦肯嘉顿启动实施二期营养代餐饼干项目，规划建设年产5000万盒代餐饼干生产线。目前，已形成沙琪玛、营养代餐饼干、杂粮营养粉三大主导产品阵容。2023年该公司全年开票销售1.01亿元，纳税640万元。

我国休闲食品市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点。成立于2018年5月的江苏田园主义健康科技有限公司，从一只小小的全麦面包开始，在健康食品赛道脱颖而出。公司独创的全麦面包产品推出后即受到轻食、健身人群的青睐，消费人群近百万，相关品类天猫复购率持续第一。在产业链上游，田园主义与中粮集团达成战略合作，后者优选小麦产地，专供以整粒小麦研磨工艺制作的全麦粉。在下游的物流配送环节，牵手顺丰，确保产品新鲜及时送达。

江苏起亮食品有限公司2022年4月开工建设，新建生产基地投资约1.5亿元，采购引进国内外尖端智能化生产线20余条。2022年12月投产后，企业注重整合行业研发人才，加大新产品研发力度，“爆汁脆骨”“模拟蟹腿棒”“一根脆骨”等爆款产品应运而生，“起亮牌”精品休闲肉制品和高端鱼糜制品脱颖而出，产品市场份额不断攀升。2023年，该公司实现开票1.5亿元，提供本地就业岗位300人。

“除了麦肯嘉顿、起亮食品等休闲食品企业，园区不少食品企业兼具休闲食品生产线，产业上下游配套完善，物流体系发达。”兴化经济开发区管委会副主任陈剑锋说，下一步，将充分发挥好想来、玛氏食品等食品销售、生产企业门店众多、供销渠道广的优势，招引休闲食品龙头企业到兴化投资落户，同时大力发展本土休闲食品企业，让休闲食品产业成为兴化食品产业高质量发展的突破口。

伽力森主食企业（江苏）有限公司以国际前沿的“生物发酵酶解技术”运用到农牧产品深加工中，成为中国第一家省“酶解乳制品工程中心”。2023年，公司投资2000多万元进行设施升级，将黄油车间升级为10万级净化车间，将实验室升级为CNAS认证实验室。“早在伽力森落户兴化的时候，就开始立足兴化资源禀赋的战略布局，经过努力，伽力森跟中国农业大学、中国水产研究所合作，实现了兴化水产品达到欧美出口标准的目标。去年仅花雕醉蟹一个单品，在美国就销售了100多万美金。”伽力森主食企业（江苏）有限公司常务总经理毕敏伟说，今年公司一季度实现销售收入1.1亿元，全年预计销售收入在5亿元左右，可实现税收4000万元左右。

江苏好想来食品有限公司是一家集休闲食品研发及推广为一体的综合型企业，采用“直营连锁和特许加盟”的发展模式进行市场开拓，集时尚、健康、美味为一体的大型食品连锁超市。该公司总经理张海国介绍，公司成立于2011年，目前在营门店6500家，有数百家大型配套供货厂家。公司秉承“植根兴化，回报家乡”的理念，将物流中心建在兴化经济开发区，并将打造好想来总部发展中心，通过配套厂家，吸引休闲食品企业落户兴化。下一步，将建好想来兴化产业园，助力休闲食品企业快速落户，并帮助落户企业门店销售产品。（唐春杰 童凯 张敬宾）