山东蓝润蔚蓝谷海洋科技有限公司
山东蓝润蔚蓝谷海洋科技有限公司生产的俚岛牌海带调味汁、昆布调味汁、昆布露调味汁产品,均以海带提取液、鲣鱼汁、脱脂大豆、小麦、水、食用盐等原料,经过原辅料验收、前处理、称量配调、混合加工、杀菌、罐装等工序加工而成。
在日本,海带调味汁、昆布调味汁、昆布露调味汁被视为鲜美海味的浓缩,很多高汤都少不了它,昆布酱油就是在酿造过程中加入了昆布提取物,用法类似于海鲜酱油,还原经典日式鲜味。
海带调味汁、昆布调味汁、昆布露调味汁以海带及鲣鱼为原料,通过蒸煮液制备海带浓缩汁及鲣鱼浓缩汁,通过复合调配使pH 值在2.5—5之间,确保产品稳定性以及海带、鲣鱼风味。