利和味道(青岛)食品产业股份有限公司

2020年创立的朕宅FoodieMoon是利和味道旗下的高品质家庭美食场景品牌，以3R(即烹、即热、即食)食品为主要业务。

朕宅日式蒲烧鳗鱼:斩获布鲁塞尔国际美味奖三星殊荣。在原辅料端，朕宅选用的鳗鱼拥有健康的生长过程和长达16个月的生长周期;在生产工艺上，精选新鲜活鳗蓄养48小时，清洗鳗鱼的肠胃及鱼体的黏液，去除泥腥味道;活鳗整条不分段，蒸烤结合历时120分钟，使鳗鱼更入味、肉质更鲜嫩;单体速冻工艺，保持鳗鱼原味品质;严格的异物检测确保产品安全。朕宅的日式蒲烧鳗鱼产品呈现明亮的酱红色，肉质鲜嫩醇厚，软糯咸甜。在烹饪操作上，简单微波或烤箱加热，便可享受星级大厨的全球美味;消费者也可使用整条鳗鱼任意DIY，制成鳗鱼饭、鳗鱼寿司、烤鳗鱼串等，宅家也能享用日式风味美食。

朕宅番茄猪软骨面:曾荣获比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所二星奖章。在原辅料端，采用优质谷饲猪软骨，搭配精选新疆番茄和小番茄，高汤原汁不冲调、非浓缩，生鲜面面宽有弹性;在生产工艺上，传统卤制工艺，文火慢炖，手工厚切猪软骨酥烂不散，回弹感好，保留纤维;在冷冻上，采用速冻工艺，锁住鲜味，保证肉的品质;在操作方式上，简易快捷，更能享受自煮的乐趣。

朕宅惠灵顿牛排:斩获布鲁塞尔国际美味奖两星殊荣。在原辅料端，采用进口原切高品质菲力牛排，剔脂除杂只保留柔嫩部分;包裹上鲜香多种菌菇，包含甄选高品质珍菌黑松露，切碎制作融入淡奶油与黄油，鲜醇紧锁味蕾;搭配优质咸香柔软的意式风干火腿切片，牛柳的多汁与火腿的柔软交会，馥郁香浓;外层包裹黄油酥皮，奶香味浓郁。在生产工艺上，原料采用冷藏解冻工艺，特殊工艺处理锁住菲力牛排的汁水不外溢，最大限度地保障品质;经过精心修整，去掉多余的脂肪、筋膜和边角肉，只留下口感最好的部分，脂肪均匀，口感鲜嫩多汁。冷冻上，采用速冻工艺，以防冷冻时产生的过多冰晶破坏牛排肌肉结构，尽力让消费者在家也能享受到现场制作的鲜嫩口感。在烹饪操作上，简单烤制即能享受星厨美味。

朕宅推出的日式牛肉拌饭料，让消费者足不出户就能享用美味的日式牛肉饭。在原辅料端，采用进口高品质原切谷饲牛肉，搭配黄洋葱。在生产工艺上，原料采用冷藏解冻减少水分流失，最大限度地保障切片而成的肥牛片软嫩多汁而不柴的品质;速冻降温锁住肥牛鲜嫩口感。在操作方式上，只需用水加热6—7分钟，盖在米饭上即可食用，快捷美味，更能享受自煮的乐趣。