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功达牌波波糖(白芝麻味)

2023-05-29 12:00来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王廷芳

镇宁功达波波糖食品有限公司

镇宁功达波波糖食品有限公司生产的功达牌波波糖产品采用上等糯米、麦芽培制饴糖,以优质芝麻炒制成酱,配以核桃、花生等果仁为馅,工艺精湛。经泡、蒸、发、榨、熬、扯、起酥、成形等传统工序精制而成。这种糖形似小球,色泽金黄,呈丝网状包裹。功达牌波波糖香而浓郁,甜而不腻,酥而易碎,入口即化,食不粘牙,回味悠长,令人馋涎,食而不厌。

镇宁波波糖创始人为刘功达祖辈刘兴汉,出身于名门望族,知书达理,为人厚道,雄心勃发,实业报国,是清代当地一名贤达儒商。其经营期间,不时有过往的文人墨客、达官显贵前来光顾,有的还欣然提笔留下了珍贵的墨宝。“镇宁城钟鼓楼,既宏又高,高临全宇称魁首;刘记号波波糖,既酥又香,香甜沁人誉名州。”(摘自《安顺古楹联集》)这副对联出自清代举人、官居四川成都知府的彭钰之手,他还为店堂亲书“刘顺发号波波糖食”的匾额,其书法隶兼篆意,古朴而飘逸。

源远流长代代传。刘家的波波糖产业已传五代,历代传人秉承“童叟无欺、诚信立业”的祖训,产业不断扩大。现被认定为“贵州老字号”生产企业。