为弘扬社会主义核心价值观，引导市民养成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活习惯，切实遏制“舌尖上的浪费”，5月15日，“小餐桌 大文明”文明餐桌及反餐饮浪费主题活动在山东省烟台市芝罘万达广场举行。

创造和谐用餐环境 共同营造城市文明

“小餐桌 大文明”。当日，在众位领导、嘉宾的共同见证下，启动仪式顺利举行。现场上百名观众、市民共同观看了“文明餐桌，有你有我”视频，共同学习如何营造城市文明、和谐的用餐环境。

现场，烟台市餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长丛丽华做“文明餐桌及反餐饮浪费”倡议，烟台福来齐餐饮管理有限公司、烟台澜小宴餐饮有限公司、烟台市小红鲸酒店有限公司、烟台市烟台山宾馆有限公司金海湾酒店以及烟台紫雅斋餐饮管理有限公司等餐饮代表登台，做“文明餐桌及反餐饮浪费”宣誓，并由烟台市市场监督管理局副局长王小妮为各餐饮企业代表颁发印有“文明餐桌 ‘食’光如金”的纪念奖盘。

为积极营造“美德健康生活方式”，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐的生活方式。此前，“文明烟台”微信推出了“争做‘光盘侠’不负好‘食’光”七天打卡活动。现场邀请到了三位“光盘侠”代表，为各位分享自己的“光盘故事”。来自烟台大学的大三学生周鹏程说：“勤俭节约是中华民族的优良传统，我们宿舍六个人出去，从不点超过七个菜，吃不完的也会打包带回去继续吃。”

此外，现场还邀请到了烟台美食博主闫睦晗进行文明餐桌宣讲，并进行了生动有趣的互动游戏环节，寓教于乐，在别出心裁的游戏中进行了“润物细无声”的文明宣讲。

全行业共筑文明餐桌 市民共守节约风尚

适量点餐、公筷公勺、打包剩菜等文明之举，已经成为餐饮行业的新风尚，这需要全行业共同参与、共同努力。

餐饮企业代表表示，他们经常主动提醒顾客适量点餐，积极倡导“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”等创新服务。这些举措不仅满足了顾客多样化的需求，也有效地减少了食物浪费。如今，走进酒店餐厅，基本看不到浪费行为的发生。顾客们开始更加注重按需点菜，努力做到盘清碗清不剩菜，主动向“舌尖上的浪费”说“不”。

光盘侠魏玮在分享自己的“光盘故事”时说道：“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’这句诗句，是我们几代人从小就学到的。厉行勤俭节约也早就刻在每个人心中。我希望通过这次活动，能够让更多的人意识到珍惜粮食、反对浪费的重要性。”

市民李先生也对此表示赞同：“作为市民，我深感餐饮行业的这些改变是非常有意义的。以前有时候去餐厅吃饭，总是因为点多了吃不完而浪费。现在餐厅提供了‘半份半价’‘小份适价’这样的选项，既满足了我们的口味需求，又减少了浪费。我会继续支持这种文明餐桌的倡议，从自身做起，做到光盘行动，为地球家园贡献一份力量。”

持续推进文明新风尚 共筑烟台文明新篇章

以本次活动为契机，烟台市的“文明餐桌及反餐饮浪费”主题活动将在接下来的两个月里持续展开，进一步将节约、环保、文明的餐饮理念融入市民的日常生活。这不仅是对当前活动成果的巩固与提升，更是对未来文明风尚培育的积极探索与铺垫。

展望2024年，烟台市将以移风易俗、文明交通、文明旅游、文明餐桌、文明养犬、垃圾分类等六大领域为着力点，每月开展一系列形式多样、内容丰富的主题活动。这些活动将形成合力，共同推动社会文明风尚的提升，为构建更加和谐、文明的城市环境奠定坚实基础。

本次活动由中共烟台市委宣传部、烟台市文明办、烟台市市场监督管理局、烟台市融媒体中心主办，烟台文明网、胶东在线网站承办，烟台市消费者协会、烟台市餐饮与住宿行业协会协办，烟台芝罘万达广场支持。

通过本次活动，通过引导广大市民养成文明就餐的习惯，形成“节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福”的良好风尚，让每一个人都成为餐桌文明的践行者和传播者，从而进一步推动社会的文明进步。下一步，烟台也将开展更多形式多样、内容丰富的文明主题活动，让文明理念深入人心，共同书写烟台文明新篇章。