为进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，结合创建国家食品安全示范城市“扫街清点”专项行动，近日，河北省霸州市市场监督管理局开展“随机查餐厅”暨制止餐饮浪费专项检查行动。
执法人员以外卖、婚宴、自助餐、校园食堂等为重点，着重检查餐饮服务单位的经营资质、就餐环境、人员健康管理、食材采购情况、后厨卫生情况等内容。对现场检查发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求立即改正。同时，督促餐饮单位落实反餐饮浪费各项措施，主动提供“小份菜”“半份菜”和公筷公勺等服务，落实节约用餐提醒制度，杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。据介绍，本次专项检查行动共检查餐饮单位、校园食堂、网络订餐平台211家，发放“光盘行动、制止餐饮浪费”标语桌牌5000个。
下一步，霸州市市场监督管理局将围绕食品安全“两个责任”，加大制止餐饮浪费监督检查力度，鼓励引导餐饮单位推行节约、环保、健康理念，并贯穿于采购、贮存、加工、消费环节，通过“小餐桌”带动大文明，杜绝舌尖上的浪费。（陈志国）
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