为进一步加强餐饮环节反食品浪费工作，倡导勤俭节约、绿色文明、健康饮食的新风尚，连日来，天津海滨新区汉沽街道联合汉沽街市场监管所组织开展反餐饮浪费“进校园”专项行动，旨在督促落实主体责任、加强餐饮环节管理，实现以“小餐桌”带动“大文明”，杜绝“舌尖上的浪费”。
严把食堂关口，构建绿色餐饮新风尚。围绕食品采购、储存、加工、用餐等关键环节，统筹幼儿园食堂用餐管理，夯实工作基础，提升管理水平。通过明确专人分析预估用餐人数的动态管理模式，合理调配食材，在源头上杜绝食材浪费。
倡导行业自律，构建文明健康新食膳。将“三创”工作、落实“两个责任”相结合，向幼儿园食品安全负责人宣贯《反食品浪费法》等相关法律法规，告诫从业人员合理安排食膳，不得触碰法律法规的红线。并将《中华人民共和国反食品浪费法》宣传页张贴在醒目位置，真正起到提醒警示作用。
强化执法检查，构建安全放心的新环境。充分用好法律赋予的这把“亮剑”对幼儿园食堂进行检查，要求严格落实主体责任，建立健全制止餐饮浪费自查自纠制度，在显著位置张贴、摆放反食品浪费的警示提示标识牌。
下一步，汉沽街道将强化与汉沽街市场监管所的联合执法宣传力度，坚持目标导向，持续强化关于制止餐饮环节浪费的宣导作用，营造制止餐饮浪费的校园氛围。
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