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中国经济网原总经理王旭东: 建议设立“珍爱食品日”形成食安新民俗

2023-04-17 16:21来源:中国食品安全报编辑:王艳丽

为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,进一步保障国家粮食安全,促进经济社会发展,弘扬社会主义核心价值观,围绕“助力全社会形成‘厉行节约、反对浪费’的文明餐桌新风尚”这一主题,建议多举办活动,加强宣传。

一是确定“珍爱食品日”。建议将8月7日作为“珍爱食品日”,围绕珍惜粮食、高质量发展的主题,每年在8月7日当天和前后开展主题宣传教育活动,形成有中国特色的食品安全新民俗。

二是组织“节俭用餐、反对浪费”网红服务员推选。可根据饮食习惯和地域传统把全国各地分成东北、西北、西南等片区,让各片区由网民投票推选当地优秀餐厅服务员,鼓励餐厅服务员在为消费者服务过程中帮助顾客按需点餐,从源头上杜绝餐饮浪费,提高服务质量,引领社会风尚。根据大片区的推选、网民的投票、专家的评议,定出十大节俭用餐大使,在每年“珍爱食品日”公布、表彰,组织、动员节俭用餐大使为代表的服务员群体在全国食品安全宣传周等公益活动中发挥作用。

三是组织“我最喜爱的餐盒”展示。针对剩餐打包、外卖点餐大量使用便携餐盒的情况,发布“我最喜爱的餐盒”征集通知,既接受饭店自荐,也接受消费者推荐,标准是安全、实用、美观、可重复使用、易回收等,以此鼓励食客科学点餐、剩餐打包、健康用餐。同时鼓励餐饮企业、食品包装企业重视剩餐利用,节约资源。可对推选出的100款消费者最喜爱的餐盒做线下线上展示,欢迎网民投票。每年“珍爱食品日”发布10款“我最喜爱的餐盒”评选结果引导舆论。

四是定期发布企业“反浪费、促节约”示范案例。将案例汇编成册、做成短视频,于每年“珍爱食品日”发布,成为惯例和品牌活动。