今年以来，安徽省滁州市市场监管局持续用力，多“招”并用，将制止餐饮浪费行为不断引向深入，大力营造“反对浪费、崇尚节约”的文明新风尚。
出“真”招。以网络餐饮、各类宴席、自助团餐、单位食堂为重点对象，通过对餐饮服务从业人员开展反食品浪费法律法规教育培训、召开主题宣讲活动，促进餐饮服务单位增强主体责任意识。今年上半年，共开展制止餐饮浪费主题宣传进校园、进社区、进企业等活动65场次，助力全社会形成自觉践行勤俭节约、制止餐饮浪费行为的浓厚氛围。
出“实”招。结合市场监管执法、文明卫生城市创建，将制止餐饮浪费行为纳入日常工作之中，要求餐饮服务单位在就餐场所的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。鼓励大中型餐饮企业将防止食品浪费理念纳入菜单设计当中，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”服务。倡导消费者进行剩餐打包，使用可降解的打包、外卖餐盒餐具。
出“硬”招。市市场监管局每月硬性安排拍摄各类制止餐饮浪费宣传短视频，在各类报纸、新媒体平台发表宣传作品236篇，制作海报、图解等宣传产品482个，印制倡议书、桌签、提示牌、宣传手册等资料5.5万份，发放给各类餐饮场所、食堂和居民群众。查处存在违法违规行为的餐饮商家，今年以来已立案查处2件，责令整改23家，约谈网络餐饮平台3家。（徐以成 代升永）
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