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四川邛崃市:以产区特质多元化表达谱写川酒振兴发展新篇章

2023-04-12 09:58来源:成都日报编辑:王艳丽

西汉“文君当垆、相如涤器”的佳话传唱千古,标识了邛酒的悠久历史,也赋予了邛酒丰厚的人文底色。邛崃,以优越的生态环境、2300多年的技艺传承,被誉为“黄金九度”的美酒基因,汇聚了生产、销售等各类酒企540余家,拥有国家级、省级白酒评委和酿酒工艺大师86名,正致力于建设更加创新、开放、多元、融合的美酒产区。

在推动四川白酒高质量发展的“十二条措施”中,明确提出了“支持成都(邛崃)加快建成全国优势白酒产区” 。在成都千亿级绿色食品产业集群中,酒业更是重要一环。抓好系列重大发展机遇,邛崃进一步推动邛酒在更高层面、更大范围配置资源要素、开展市场拓展、促进品牌转化,以成都白酒产业核心承载地的角色担当,加快推进邛酒产业转型升级。

以产区之名搭建特色展厅 携知名酒企惊艳亮相糖酒会

4月12日,第108届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心盛大开幕,川酒成都产区·邛崃携产区数十家知名酒企集中参展,以“产区赋能,筑酒新篇”为主题,在世纪城新国际会展中心2号馆,打造200平方米的独立酒类展馆。

走进川酒成都产区·邛崃展馆,AI展示、游戏互动、调酒表演、产品品鉴等让人目不暇接。作为酒类的东道主产区,成都产区·邛崃呈现了以邛崃黄金酿酒地为核心,突出产区冰川崖谷地貌特点的展厅设计。其中,产区“精神堡垒”区域让人眼前一亮,该区域通过LED屏画面突出产区独具特色的“黄金九度”酿酒条件,直观表达“千年邛酒”与“千面邛酒”的魅力,集中展示了产区代表性酒产品。此外,产区各酒企的品牌形象、原酒定制、新酒饮、酒庄酒等展示,也带给逛展观众集展示、体验、消费、商务于一体的互动体验。

从成都产区·邛崃的酒文化介绍,到崖谷地、冰川水、黄泥窖的拟态还原,在浓浓的酒香中逛展厅,就像进入了一个美酒的时间艺术馆。水井坊、金六福、古川等成都产区·邛崃的数十家知名酒企,携近百款代表酒品亮相,而浓香邛酒的现场鸡尾酒调制,更让人在科技、未来、环保、艺术的空间结构中,沉浸感受“邛酒可调天下酒”的时尚混搭理念。

现场的“天府潮饮”展区,专门为众多年轻时尚市民准备了精酿啤酒、威士忌、果酒、蜂蜜酒等诸多新酒饮。“产区秉持‘和而不同’的理念,支持各类酒品进入产区发展。”邛崃市相关负责人表示,接下来,将分类推进特色酿酒工坊建设,引进伏特加、清酒等酒品,联合打造国际烈酒体验中心,争创中国首个威士忌产区。同时,支持露酒、米酒、配制酒等酒饮进入产区,共建“天府潮饮园”,为有志于酒业发展之士提供成就平台。

展厅现场还设有邛酒直播间,主播们通过直播平台,向全国各地的消费者推介产品,让各大品牌在全国糖酒会线下进行新品推广、市场营销的同时,还能在线上各平台同步展示品牌影响力、实现C端带货,进一步扩大成都产区·邛崃的显示度和品牌力。

“崃山下·成都”系列产品重磅首发 川酒成都产区·邛崃再引行业关注

乘糖酒会东风,川酒成都产区·邛崃的展示远不止于此。4月10日,邛崃市联合四川中国白酒金三角酒业协会举办“成都论坛·白酒产区发展论坛”,在本届糖酒会开幕前,掀起了川酒产区发展的热潮。

来自中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、川酒五大产区政府和协会代表,以及成都酒业集团、产区酒企、酒庄的代表们齐聚一堂,以“行业+城市+品牌”的三方视角,聚焦中国产区市场的复苏机遇,全面贴近产业实践,开展主题演讲和圆桌论坛,探讨城市与白酒产业发展之间的共生关系,用高质量观点和顶级智慧,为产业链各方、投资者以及行业带来新的方向与启发。

参会代表纷纷表示,该论坛为各酒业产区在特质挖掘、价值转化、品牌塑造、宣传推广等多个方面提供了可参考借鉴的解决方案,每一位参加论坛的酒业人士都能从中获得让自身更好发展的灵感。

“论坛既要向各界人士推介产区、推出邛酒,又要跳出邛崃,学习省内其他酒业产区的先进经验。”邛崃市相关负责人表示,要将“成都论坛”打造成为每一届春季糖酒会期间最具业界影响力、最令人期待、最有号召力的论坛IP,助力川酒振兴,助力中国酒产业发展。

《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示,未来白酒行业要着力打造名优产区,以产区作为世界名酒品质和价值的新的表达方式,构建和优化产业协同平台,提升产业集成水平。

川酒成都产区·邛崃在成渝地区双城经济圈的加持下,具备超强辐射能力。2022年,邛酒企业营收达到117亿元,较2020年近乎“翻番”,成为令整个行业瞩目的新生力量。

在本次论坛上,中国酒业协会发布了《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》。报告以成都白酒主产区邛崃为研究案例,耗费一年多的时间,通过研究邛崃的地理、生态、历史、人文等与酿酒相关的各个方面,阐述成都产区·邛崃在白酒产业发展方面的特质和优势。

值得一提的是,借本次论坛平台,成都酒业集团创新推出“成酒甄选”模式,并重磅发布了首款以城市命名的系列产品,分别是高端款的“崃山下·成都2300”和流通款的“崃山下·成都”。

“这两款产品从包材、瓶体、酒标到酒体设计都充满了丰富的成都元素,可谓是集2300年来成都城市的繁华于一身,穿越古今,回味无穷。”论坛上,不少行业大咖对“成酒甄选”商业模式表示了肯定。

据成都酒业集团相关负责人介绍,“成酒甄选”是依托成都产区优势,以国企作为背书,精选产区纯粮固态产品,形成成酒甄选产品库,通过数字化方式,实现溯源营销一体化,突显产区特质,彰显邛酒品质。

这一模式也是成都酒业集团为解决成都产区痛点的创新之举。一方面,甄选产品按照大品牌、大平台的商业逻辑,严格把控产品品质、品牌调性,解决消费者对品质的后顾之忧;另一方面,甄选产品将坚持为产区打造更多优秀品牌,集行业之力注入优质资源,赋能产区酒企,带动产区品牌发展。

在本次活动中,以“来成都,品成都,体验成都烟火气”为主题的第三届天府酒庄文化周正式启动,接下来,将邀请各界人士到成都体验天府酒文化。

聚焦酒庄打造邛酒新IP 做实“中国酒庄产业集群引领者”

2022年11月9日,川酒成都产区·邛崃首次以“中国酒庄产业集群引领者”的战略定位亮相糖酒会,将最具特色的酒庄产业集群概念传递出来,向行业展示了其强大的资源整合能力和“黄金九度”美酒基因下的崛起规划。

随着酒业发展进入精耕细作、优质成长的下半场,酒庄已成为白酒产业发展的新增长极。今年4月8日,“白酒美学盛典·首届中国酒庄投资发展论坛”召开,会上举行了“白酒美学盛典·中国酒庄投资发展论坛-基地合作协议”签约仪式,中国酒庄投资发展论坛组委会会址永久落户邛崃,并评选出“中国酒庄造境大奖”和“中国酒庄商业价值奖”。值得庆贺的是,成都产区有川池、金六福、古川、源窝子等4家酒庄获得了“中国酒庄商业价值奖”。

中国酒业协会原酒委员会副秘书长应鸿,文化学者钱文忠,成都酒庄联盟理事长梁岸,李渡、江记等酒庄代表,法国柏图斯酒庄原总酿酒师让·克劳德·柏图等来自国内外的专家学者、行业精英,立足白酒美学与中国酒庄两大核心议题,以中外酒庄庄主对话的形式,阐述了酒与自然、与人文地理的和谐共生关系,共同探讨了“中国酒庄”未来发展方向,为有志于酒庄产业发展的各界人士提供了一个交流、对话、资源分享的全新平台,赋能产区高质量发展。

“相比宜宾、泸州等川酒其他产区而言,邛崃拥有省会成都的区位优势,更有延绵2300年的酿酒文化历史。因此,我们不能只停留在酒品产能和品牌的竞争上,而要立足产区特质,走差异化发展道路,酒庄产业集群正是突破口。”邛崃市邛酒产业发展中心相关负责人谈道。

从“中国白酒原酒之乡”到“世界美酒特色产区”,川酒成都产区·邛崃不断强化创新之力,增强产业发展动能,开展产品创新与品牌孵化,在一次次跨越转变中,不断推动产区转型升级。

目前,邛崃已建成了文君、金六福、源窝子、川池、古川、三十六坊等一批特色酒庄,基本形成了集群态势。“我们力争通过3-5年的努力,培育形成50家左右规模的酒庄集群,成为中国酒庄最为聚集、内涵最为丰富的产区,进一步夯实川酒成都产区·邛崃作为‘中国酒庄产业集群引领者’的全新定位,为酒业高质量发展探索新实践、提供新路径。”邛崃市邛酒产业发展中心相关负责人表示。

邛酒的昨天,是对卓越品质的坚守;邛酒的现在,是对百川汇聚的包容;邛酒的未来,是对跨越崛起的孜孜以求。邛酒振兴其时已至、其势已成、其风正劲!邛崃正于奋进之中加快推动产区崛起,谱写川酒振兴发展新篇章,奋力在现代化国际大都市郊区新城建设中争先突破!