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杨梅有虫还能吃吗?

2024-07-08 14:49来源:新安晚报编辑:张炫

近日,一段使用筋膜枪清洗杨梅的视频在网上迅速走红,引发效仿。视频中,有人尝试利用筋膜枪的震动功能“逼”出杨梅中的小虫子,以达到所谓的“深度清洁”效果。这一做法源于消费者的担忧。作为应季水果,杨梅凭借酸甜的口感深受消费者喜爱,但其特殊的结构容易吸引果蝇产卵,导致常有白色小虫寄生。

安徽省疾病预防控制中心的副主任技师侯银续表示:“杨梅中泡出来的、长杆状的、白色的虫子是果蝇的幼虫。果蝇,顾名思义是一种喜食水果的蝇类,会在水果上面产卵,且卵很快就会孵化,整个生存周期比较短,会快速繁殖。”其还以苹果和香蕉为例,指出这些水果在挤压后隔一段时间,挤压部位会变黑并吸引果蝇成虫。

“按照果蝇喜食水果的食性来看,它孳生的环境都相对比较干净,所以它传播肠道疾病的概率有,但相较家蝇要低。如果我们吃前用盐水浸泡,就可以减少造成胃肠道不适的可能性。”侯银续解释说,杨梅外露的果肉为果蝇提供了便利的繁殖条件,但果蝇幼虫的生长过程都在杨梅中,因此是相对干净的,盐水的浓度会使果蝇幼虫失水死亡或窒息。“杨梅泡酒是不少人非常喜爱的饮品,也是一种非常好的消毒处理方式。”

“果蝇的卵在10℃以下的环境中就会停止发育,5℃以下12~24小时就会被冻死,所以将鲜杨梅冷藏也可以起到杀虫效果。”侯银续说。(柏丽周宇)