完美体育·(中国)官方网站讯（李飞 张伟）日前，笔者从天津市和平区市场监管局获悉，为有效做好和平区疫情防控工作，和平区市场监管局召开专题会议，紧急部署，于6月13日、14日两天，开展了对全区农贸市场海鲜水产品和海鲜专营店摸底排查工作。

毫不犹豫部署落实。和平区市场监管局制定了《关于立即开展海鲜产品、牛羊肉市场排查的紧急通知》后，立即组织执法人员开展工作，以“四战”要求落实排查工作。执法人员对辖区内菜市场、各类超市、商户、餐饮单位销售、加工使用海鲜产品、牛羊肉、禽肉情况进行全面摸排并登记造册，确保将辖区全部经营户情况摸透查实。截止目前，共出动执法人员350人次，检查相关经营户202户次，切实做到了排查底数清、情况明。

毫不松懈摸底排查。在检查中，执法人员逐一查看三文鱼、海鲜、牛羊肉等索证索票情况，查明进货来源渠道，食用农产品合格证明文件、检疫标识，操作间规范情况及操作人员健康情况等，全面排查食品安全隐患。同时，针对进货来源是否为敏感地区，进行详细询问，并将发现的一餐饮经营单位进货渠道来自敏感地区的情况，及时通报区疾控部门采取检测措施。目前后续，排查工作仍在继续进行中。

毫不懈怠强化监管。在摸排工作中，执法人员进一步加强食品安全监管力度，要求经营者对刀具、砧板等工具及环境和地面进行消毒，进一步追溯进货渠道，严格落实进货查验、索证索票制度，要求近期严防从敏感地区购进食品或食用农产品，对于区内以海鲜为主要食材的餐饮经营单位，执法人员将加大指导和监管力度。

据了解，下一步，和平区市场监管局将继续按照疫情防控要求，全面开展食品安全隐患排查工作，积极指导、加强监管，切实保障辖区食品安全和疫情防控安全。