完美体育·(中国)官方网站讯（周一凡 记者李甜甜）夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，食品安全风险也随之增加。为了有效预防和控制食品安全事故，保障辖区群众夏季“舌尖安全”，天津市武清区市场监管局紧盯重点环节，加大监管力度，多措并举严守食品安全底线。

在食品生产环节，以饮用桶装水、冷冻食品、饮料等生产企业为重点，检查企业生产许可、包装材料、生产过程控制、产品出厂检验、委托加工、标识标注等方面合规情况。加大宣传引导力度，通过集中培训、约谈提醒等方式，督促企业强化夏季食品安全风险意识，落实食品安全“两个责任”，严格做到“日管控、周排查、月调度”。

检查现场 图片来源：天津武清区市场监管

在食品流通环节，执法人员深入农贸市场、超市、便利店等场所，结合日常巡查检查和食用农产品索证索票“百日行动”、食品安全管理示范店建设等专项检查，就肉制品、水产品、蔬菜水果、米面粮油等群众关注度高的重点品种进行检查，重点检查经营者是否履行进货查验、索证索票义务，是否存在超范围经营、销售“三无”产品、过期食品等违法违规行为，食品存储是否符合规范等情况。

在餐饮服务环节，该局强化对辖区饭店、校园食堂及农村流动厨房食品安全的监督检查。综合运用现场检查、驻厂检查、跟班检查、“互联网+明厨亮灶”线上巡查等多种方式，对食品安全管理制度记录建设、设备设施维护情况、从业人员健康管理及食材进货查验、食品贮存、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒等内容进行检查。同时，积极开展餐饮浪费行为监管，坚持规范引领与监管处罚并重，积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，对拒不落实制止餐饮浪费行为的进行依法处置。

针对在检查过程中发现的问题，执法人员逐一进行指导，并要求经营者立即整改，确保消除风险隐患。下一步，武清区市场监管局将持续加大监督检查力度，并强化对食品生产经营者、消费者的宣传引导，切实营造安全、放心消费环境。