中国食品安全报讯（李飞 张伟 记者李甜甜）日前，为响应天津市、河西区疫情防控工作，做好特殊时期食品安全监管工作，切实阻断疫情传播途径，保障人民群众“舌尖上的安全”，河西区市场监管局闻令而动，持续发力，在组织大批人员力量投身核酸筛查的同时，坚守监管职责，展现担当作为，不间断地开展食品领域各项疫情防控及安全保障工作，做到三个“全覆盖”，确保疫情防控和食品监管“双战双赢”。

坚持物品防控全覆盖，大力开展进口冷链食品监督检查

河西区局始终将进口冷链食品作为疫情防控的重要一环，严抓严管，在关键时期进一步强化监督检查力度，开展全覆盖检查。结合年节将至消费特点，重点检查市场内冷冻水产品的销售情况，督促经营者严格按照“三专五不准”要求，做好天津市进口冷链食品追溯平台注册，消杀证明、检验检疫证明、核酸检测证明录入，人员核酸“一周双测”等工作。检查中发现未在冷链追溯平台注册擅自经营进口鲽鱼、白虾及未履行进货查验等违法违规行为3起，已全部立案调查，目前正在处理中。

坚持重点单位全覆盖，不断强化集中隔离点用餐监管

“战疫”关键时期，集中隔离点食品安全保障至关重要，河西区局实时对接辖区隔离点管控专业组，对21个隔离点信息进行了梳理，同时对隔离点供餐状况开展了全面摸排，对集中供餐及自有厨房制作情况进行全覆盖检查，进一步确保集中隔离期被隔离人员食品安全，为防控工作做好服务保障。

坚持早中晚全覆盖，及时督促餐饮经营者取消堂食

按照市疫情防控指挥部文件，河西区局第一时间展开行动，告知辖区所有经营者全部取消堂食，做好入口提示及消费者解释工作，针对部分早点铺、夜宵店经营时间不同，安排人力全时段进行督查检查，督促经营者严格遵守疫情防控规定，对不听劝阻开设堂食的餐饮经营者，责令停业整顿，并当场查封其经营场所。同时，劝导经营者根据目前用餐较少实际，积极开展后厨“大扫除”，全面清理卫生死角，进一步改善卫生状况，提升食品安全管理水平。