完美体育·(中国)官方网站讯 （李飞 记者李甜甜）记者获悉，天津市和平区在集中用餐单位食品安全问题专项治理行动中，严格落实习近平总书记“四个最严”重要要求，在校园食品安全领域持续巩固监管成果、多措并举，有效提升学校食堂管理水平。

一是严格落实最严谨的学校食品安全法规标准体系。区市场监管局严格落实《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》，强化校外配餐企业准入，规范配餐过程控制；区教育局严格落实《天津市中小学校校外配餐管理办法》狠抓行业管理责任落实，严格招标采购程序，公开公平公正遴选，细化配餐服务标准，健全考核退出机制，主动接受家长和社会监督；区卫健委积极推动《DB12/T 914 中小学学生餐营养指南》地方标准落地见效，强化膳食指导。

二是严格落实最严格的学校食品安全监管机制。严格执行校长（园长）负责制，推行监管部门、行业主管部门陪餐制。学校负责人每餐与学生共同用餐，区市场监管局持续深入中小学、幼儿园开展陪餐，双管齐下进一步压实学校食品安全主体责任，及时发现和解决学校集中用餐中存在的问题。严格落实《天津市中小学校食堂管理办法》，实施学校食堂自管机制，对食品原材料服务商进行集中招标，实现学校食品原料定点采购。

三是大力探索学校食品安全智慧监管机制。在学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%覆盖基础上，大力推动为辖区学校配餐的校外配餐企业“互联网+明厨亮灶”信息与市场监管总局智慧监管中心对接。区教育出台《学校食堂、校外配餐单位“互联网+明厨亮灶”管理办法》，进一步规范“互联网+明厨亮灶”提升工作效能。

四是高质量推进落实“两个责任”工作机制。高质量推进校园食品安全领域落实“两个责任”工作机制，实现部门监管责任、属地管理责任与企业主体责任有机衔接、有效贯通，充分发挥包保干部督导、监管部门排查整治双重作用，督促学校食堂建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，实现风险防控闭环管理、责任链条闭环衔接。全力推进包保覆盖率、督导完成率、问题整改率、食品安全总监和安全员配备率“四个100%”。