“从开瓤吃第一口到最后一口，‘夏乐’西瓜的口感都是一样甜润。”近年来，山西省运城市夏县宏伟瓜业专业合作社理事长田红卫带领乡亲们严格规范标准化生产流程，实现了“夏乐”牌西瓜“瓜瓜都有标识码、颗颗都有成长卡、个个质量可追溯”，获得地理标志农产品保护和绿色食品精品西瓜认证。

统一使生产标准化监管组织化

夏县西瓜种植历史悠久，瓜形美观、皮薄瓤沙、入口即化，目前设施西瓜种植面积发展到1.5万亩，千亩以上连片的基地有5个。

为有序壮大西瓜特色产业，2015年11月起，夏县大力实施西瓜品牌整合战略，成立了夏乐精品瓜业协会，采取技术规程、生产监管、品牌商标源等“十统一”生产经营模式，不断提升西瓜的产品质量和品质。

夏乐精品瓜业协会是由宏伟瓜业专业合作社牵头组织成立，协会会员户数达到730户，辐射带动全县8个乡镇的瓜农搞起了设施西瓜的种植。协会制定了《夏县西瓜农产品地理标志质量控制技术规范》《绿色食品夏乐西瓜生产技术规程》等标准化生产规程，加强产前、产中、产后全过程标准化管理，确保上市产品质量始终如一。由此，夏县西瓜特色产业形成了以地理标志品牌为核心，规模化种植、标准化管理、产业化经营、品牌化销售并重的西瓜栽植运营模式。

追溯让产品品牌化瓜农诚信化

2019年，夏乐精品瓜业协会在国家农产品质量安全追溯管理信息平台进行了注册管理，2020年该协会自建了集智慧生产、营销、监管、服务等于一体的信息化平台，健全完善商品追溯体系。

由此，协会实现了对西瓜生产的档案化管理，做到了瓜瓜都有标识码，颗颗都有成长卡，确保了瓜农只种标准瓜。此外，协会实现了常态化监管，内部的验瓜师会对每个西瓜进行检查，并抽取样品到第三方进行品质、农药残留检测，以保证经销商卖品牌瓜；协会对销售的产品实行一车一张农产品合格证，每个西瓜贴一枚带二维码的质量溯源码标签。对消费者承诺如果买到一个生瓜赔偿5个合格瓜，保证消费者吃到放心瓜、优质瓜。“每年5月上旬，西瓜开园后，配备了专业西瓜检验师的15个‘夏乐’西瓜集中收购点随之启动，实行一瓜一标，可扫码追溯西瓜生产环节信息，保证卖得自信，买得放心，吃得安全。”田红卫介绍说。

借着品质上乘、诚信经营，溯源码标签助推了“夏乐”西瓜的品牌化发展和瓜农诚信化体系建设，夏县西瓜在市场上销售价格一直稳居全国之首，成为瓜中“王牌”。目前，夏县设施西瓜年产优质西瓜10万余吨，农业总产值达2.1亿元，亩均产值可达1.4万元，亩均纯收入在1万余元，瓜农户均纯收入都在10万元以上。 （吴晋斌）