完美体育·(中国)官方网站讯(记者牛安春 刘延正 黄永建)7月4日,“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌宣介会在长治滨湖文旅服务中心举行,来自全国各地的食品领域专家,酒文化资深研究者,广告传媒头部企业代表等相聚漳泽湖畔,共话长治白酒产业高质量发展,共同见证“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌发布。
好山好水酿好酒。近年来,长治各县区依托水源、原料等优势,坚持市场导向,传承古法酿制,聚焦产品质量,打造了一批本土白酒品牌,形成全市白酒发展的强劲态势。
此次长治白酒区域文化品牌宣介会,旨在深入贯彻落实中央及山西省委关于品牌建设的决策部署,强力推进“品牌强市”战略,挖掘白酒产业历史底蕴、文化内涵,进一步叫响“浊漳清酿、古韵悠长”长治白酒区域文化品牌,全面提升长治白酒产业市场竞争力和行业影响力。
“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌正式发布
在人类历史的长河中,酒不仅是一种物质的存在,更是一种文化的象征。千百年来,长治白酒凭借悠久的历史、厚重的底蕴、精湛的工艺、独特的口感,跻身博大精深的中华酒文化之林,品浊漳清酿,感受浓缩的中国农耕文明史。长治是我国农耕文明的重要发祥地之一,盛产黍、稷等粮食,长治高粱的种植历史最早见于《神农本草经》。民有余粮则酿。考古发掘表明,早在4000年至6000年前,长治的先民就开始了以农业为主的定居生活,有了普遍的酿酒活动。
品浊漳清酿,体悟睿智的劳动人民创造史。自古以来,长治人民坚持守正创新、深耕白酒行业,探索出了原料清蒸、辅料清蒸、中温制曲、地缸分离发酵、清蒸流酒、清蒸二次清等酿制古法,形成长治白酒特有的清香纯正、酒体纯真、绵柔回甜、回味悠长等特点,充分体现了精益求精、追求极致的工匠精神。
品浊漳清酿,回望华美的中国诗酒文化品鉴史。在中国诗酒文化的长廊里,长治白酒曾让无数文人墨客妙笔生花,众多诗词曲赋、古典文献中都有对长治白酒的描述,群英荟萃、诗酒互答的人文盛况令人神往。
品浊漳清酿,体验艰辛的潞商开拓创业史。从明代起,潞商就以上党盆地为中心,筚路蓝缕、开拓创新,把潞酒、潞绸、潞铁推向全国,形成了广通天下的长治白酒营销网络,同时也把长治酿酒技艺带往全国各地,影响和推动了中国不同风格白酒的酿制。
品浊漳清酿,体会厚实的太行儿女性格演绎史。长治白酒既酱香突出又清香悠长,醇厚细腻、浑然一体,这一风格契合了长治人坚韧不拔、淳朴厚道、平和内敛的性格特征和重情重义、踏实干事、不事张扬的文化气质。长治白酒不应只是长治人的最爱,更期待成为全国人民喜爱的佳酿。
宣介会第二阶段以“大咖有话说”为主题,邀请品牌营销专家、传播行业精英、食品发酵工业学者等5位大咖,分别从营销策略分析、白酒标准制定、市场定位策略、长治白酒产业发展、创意引领品牌打造等方面进行主旨演讲。
中国食品发酵工业研究院首席专家、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚
宋全厚指出,我们国家从上世纪70年代以后开始建立标准。对各行各业来说,实现规模化和工业化之后,就必须要有标准。没有标准,就无法衡量、评价和验收产品质量。今天的酿酒工业,也延续着食品工业的标准化、体量化、规模化的发展,逐渐从过去作坊式的生产走到工业化模式。制定标准的出发点是有利于消费者识别、认知,有利于公平竞争,行业自律和政府监管,以及社会监督。
海纳机构总经理吕咸逊
吕咸逊分析了清香白酒2024年七大趋势,并提出九点建议。他认为清香正在成为白酒增长性最强的风口,汾酒正在引领从黄河流域到泛全国化,城市小康阶层是清香最重要用户群体。另外,“米-清-浓-酱”是一个长期趋势,在汾酒的引领和稀缺背景下,清香型白酒从起跑到加速的迹象越来越明显,“产能、储能就是底气和核心竞争力。50-99元/瓶的高性价比价格带,是5年内清香型白酒的比较优势、最容易突破和成功的黄金机会窗口。
华南理工新闻与传播学院校外研究生导师、暨南大学新闻与传播学院特聘博士生导师、东方船(中国)传播机构董事长周开文认为,长治所拥有的独特的历史文化,它的传说、传闻、传奇是其他地区几乎没有的,神农尝百草,唐玄宗三下长治潞州,宴父老就是用的潞州酒。长治的白酒不是去抢茅台的客户,也不是抢五粮液的客户,它是让消费者品尝不同的人生,有一种新的人生体验,让更年轻的人成为长治白酒的拥趸。
当前,长治正在加快推动白酒产业高质量发展,全力叫响“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌。长治将传承千年古法,坚持质量为上,深挖文化内涵,紧跟市场需求,持续扩大长治白酒品牌影响力,让长治白酒重回名酒阵营、重振上党雄风。
成都大西南广告董事长、白酒营销专家何春认为,前20年白酒有两次酱香热,现在清香热也会马上到来。长治有很多县是非常优质的白酒主原料高粱产区,包括汾酒等很多重要品牌距原材料产区很近,在市场竞争中,运输成本、生产成本更低,在消费降级趋势下,因为生产工艺的原因,清香型白酒生产更快,成本相对更低,完美契合这次区域品牌打造机会。