春节将至，各大酒店、饭馆“年夜饭”预订火爆。为了让市民“年夜饭”吃得放心安心，为进一步规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监督管理所近期开展春节“年夜饭”专项监督检查，确保市民节日期间饮食安全。
赤峰市元宝山区五家镇市场监督管理所执法人员对年夜饭供餐单位订餐情况进行检查
此次专项检查以承接“年夜饭”的餐饮单位为重点检查对象，重点查看承接“年夜饭”餐饮单位的证照是否在有效期内；是否存在超许可范围经营行为；从业人员是否持健康证上岗；食品及食品原料采购进货查验、索证索票、食品留样等制度是否落实到位；食品储存和加工制作过程中是否存在交叉污染；餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒是否规范；有无购入使用劣质食用油、不合格畜禽肉及其制品、滥用食品添加剂及非法添加等违法行为，有无使用超过保质期、腐败变质等食品原料的情况。执法人员督促“年夜饭”承接单位及时登记备案，要保证食品原料新鲜，规范食品加工操作过程，禁止使用未经检验检疫的肉类制品，严格落实全过程食品安全风险防控制度；密切关注充值返利、预交押金、套餐价格等情况，严防哄抬物价、价格欺诈及不合理收费，守护好群众“舌尖上的安全”。
在检查的同时，执法人员现场宣传食品安全知识并签订年夜饭餐饮供餐承诺书。截至目前，出动执法人员17人次，检查餐饮单位9家，下达了责令改正通知书3份。市场监管部门提醒消费者，用餐后要保留好票据、发票等就餐凭证，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话12315维护合法权益。
下一步，该所将继续加大食品安全检查力度，督促餐饮服务者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平；进一步健全和严格落实应急处理机制，做好春节期间食品安全保障工作，为辖区消费者的年夜饭吃得放心保驾护航。
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