中国食品安全报讯（徐红伟 王再明）11月10日至12日，内蒙古自治区市场监督管理局在呼和浩特举办全区特殊食品及食盐质量安全监管业务骨干培训班，自治区市场监管局二级巡视员彭万臻出席开班仪式，各盟市市场监管局、部分旗县市场监管局、全区特殊食品及食盐生产企业负责人共100人参训。

内蒙古自治区全区特殊食品及食盐质量安全监管业务骨干培训班现场

彭万臻在讲话中指出，召开特殊食品及食盐质量安全监管业务骨干培训暨监管工作会议、质量提升会议，主要目的是贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，《关于开展质量提升行动的指导意见》等意见，强化特殊食品及食盐质量安全监管，深入开展质量提升行动。同时也是全区特殊食品及食盐生产企业提高政治站位，抓住机遇，提振信心，推动企业产品升级换代，提升产品质量难得的交流和学习的机会，他说，要从讲政治的高度，充分认识特殊食品及食盐提升工作的意义，要监管服务双促进，加强特殊食品及食盐质量安全工作，要“产”“管”两手抓，督促企业落实食品安全主体责任，希望参训人员一定要端正学习态度，遵守培训纪律，学以致用，提高监管水平。

自治区市场局食品总监特孟就风险分级的必要性、风险分级管理办法、风险等级、工作目标、重点工作的等方面对特殊食品及食盐风险分级进行解读。

部分特殊食品及食盐生产企业代表交流发言

自治区特殊食品安全监督管理处处长房东亮表示，自治区市场局创新监管方式，落实控制目标，对特殊食品及食盐实施清单管理。为了强化营婴幼儿配方乳粉及食盐质量安全监管工作，保障公众身体健康，增加经营环节监督管理的透明度，自觉接受公众监督，促进社会共治，制定了《内蒙古自治区婴幼儿配方乳粉经营规范管理清单》、《自治区食盐经营规范管理清单》，加上之前实行的《内蒙古保健食品销售经营环节规范管理清单》，内蒙古基本实现了特殊食品和食盐经营管理的清单模式，起到了规范经营者经营行为的目的。

对于今年后续工作，房东亮提出，要完善自查报告，要求自查报告率100%；要追求质量发展高限，推行特殊食品及食盐高质量发展；要落实食品安全管理责任，对食品安全管理人员开展监督抽查考核，合格率要达到90%以上；要落实属地管理责任，做好体系检查结果的处置；要保护消费者权益，持续推进保健食品行业专项清理整治工作；要强化舆论宣传，发放监管宣传材料。培训期间，自治区市场监管局对2020年特殊食品及食盐监管工作、特殊食品体系检查及食盐许可情况进行了通报，听取了各盟市局的工作进展情况，部分特殊食品及食盐生产企业代表就落实主体责任及质量提升进行了汇报，与会企业现场签署了落实企业主体责任，保证特殊食品和食盐安全承诺书。

各盟市市场监管局就特殊食品及食盐质量安全监管工作交流发言

本次培训特邀市场监管总局特殊食品监管司稽查专员张晋京、市场监管总局食品生产司食盐和食品添加剂处处长张仕侠、国家药监局高研院特聘专家等行业专家授课，对婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查要点、保健食品生产企业体系检查要点、特殊食品标签标识、特殊食品经营许可和日常监管、特殊食品监管、《食盐质量安全监督管理办法》等相关内容进行讲解，对保健食品追溯系统进行演示。