完美体育·(中国)官方网站讯（科右前旗市场监督管理局 白雪峰 包孟根） 内蒙古自治区科右前旗归流河市场监管所细化工作任务，夯实工作基础，坚持每周两次检查学校食堂，提升校园食堂食品安全水平。
严格落实主体责任
明确校园食品安全各方责任和工作职责，深化校园食品安全守护行动。选准配强食品安全总监及食品安全员，依实际制定食品安全风险管控清单，落实好“日管控、周排查、月调度”机制。
加强从业人员管理
认真排查从业人员健康状况，严格执行晨检制度并做好记录，杜绝患有有碍食品安全疾病的人员从事食品加工。要求食品安全管理人员和从业人员熟悉食品安全规定、加工操作流程、违法行为处罚、食源性疾病预防等相关知识，强化食品安全意识。
强化监督检查
重点检查食堂食品经营许可持证、从业人员健康管理及培训、食品安全管理制度落实、食材采购制度落实、环境卫生、采购贮存、过程控制、清洗消毒、食品留样、有害生物防治等情况。查看是否从正规渠道购进食品及食品原料，是否做好进货查验记录和索证索票；是否配备餐饮具消毒、食品冷藏冷冻及留样设施，各种设施设备是否能够正常使用；每餐次的食品是否按照规定留样，留样记录是否完整等。
食堂食品安全是校园安全监管的重中之重，关系到全体师生的切身利益，归流河市场监管所将一如既往落实、落细管理要求，严把安全卫生关，为孩子们提供营养卫生可口的饭菜，用真心、诚心、良心、爱心，为孩子们成长保驾护航。
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