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鄂尔多斯市市场监管局持续加强校外托管机构(小饭桌)餐饮食品安全监管

2024-05-20 10:53来源:鄂尔多斯市场监管编辑:魏梓濠

为全面做好校外托管机构(小饭桌)餐饮食品安全监管,切实保障就餐学生饮食安全,鄂尔多斯市市场监督管理局健全监管档案、实行备案管理、加强监督检查,筑牢食品安全防线,为全市广大学生群体饮食安全保驾护航。

一是开展摸底调查,健全监管档案。组织各旗区监管人员对辖区内校外托管机构餐饮开展拉网式摸底调查,详细登记学生校外托管机构地址、开办者姓名、联系方式、学生就餐人数、学生来源等内容,建立监管档案,把此项工作作为日常监管工作的重点,结合春秋季学校及周边餐饮单位等专项检查,实行全覆盖监管,及时掌握了解辖区内校外托管机构食品经营动态。目前,共排查全市校外托管机构(小饭桌)经营者760家。

二是严格登记条件,实行备案管理。结合工作实际,依据小饭桌规范化管理制度要求,对校外托管机构餐饮从业人员健康体检、培训、食品原料进货查验索证索票、餐具清洗消毒等17项重点内容做出规定,严格按照制度进行前期审查,符合条件的予以备案登记。对设施、条件达不到要求的,现场进行指导,限期整改;对确实不符合开办条件的或者拒不整改的,不予备案并从严处理,有效地保障校外托管机构的餐饮食品安全,维护行业经营秩序。

三是日常检查和专项整治相结合。加大对学校食堂及周边校外托管机构餐饮的指导和监督检查力度,部署开展2024年春季学校(幼儿园)食堂、校园周边餐饮单位、小饭桌、学生集体用餐配送单位食品安全专项检查和民办学校、校外研学机构和校外托管机构食堂食品安全专项检查,截至目前,共出动执法人员1126人次,排查小饭桌494家次,排查食品安全隐患食品安全问题方面存在问题358条,责令改正通知29份,关停3家,列入黑名单42家,各旗区已将不符合要求的小饭桌通报教育部门,此项工作还在持续排查整改过程中。