近日，记者从大连市政府食安办组织召开的“全市食品安全抽检监测风险交流会”上获悉，2019年，大连市食品安全监督抽检合格率达到98.83%，发现的不合格食品均得到及时处理，食品安全全链条监管开展的颇有成效，保障了人民群众的食品安全需要。
据大连市市场监管局相关负责人透露，目前该市处于潜在食品安全风险前三位的分别是食用农产品农兽药残留超标、复用餐饮具微生物超标和超范围超限量使用食品添加剂问题。长期食用农兽药残留超标或者超限量使用添加剂的食品会危害消费者身体健康，使用微生物超标的复用餐饮具则可能直接导致腹泻等肠道疾病。
针对上述问题，2019年，大连市市场监管系统共完成食品安全抽检监测35856批次，涵盖全市食品及相关产品生产企业(含生产加工小作坊)及经营企业(含超市、批发集贸市场、食杂店、餐饮饭店、中央厨房、小吃店)等，品种涵盖该市主要消费食品品种，包括蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、粮食加工品、肉制品等30多个食品大类100余个品种及食品相关产品。（张恒)
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