记者12月15日获悉，大连市冷链食品安全追溯系统近日全面上线运行，以智慧化监管手段，快速实现“食品产地—加工场所—流通渠道—消费者”的全链条追溯体系，做到来源可查，去向可追，持续加强进口冷链食品在国内市场的新冠肺炎疫情风险防控。
全球新冠肺炎疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征，进口冷链食品核酸检测阳性检出率明显增高，波及省份增多。大连市市场监管部门组织研发的大连市冷链食品安全追溯系统，可提升排查处置效率，实现全市冷链食品行业2000余家企业的台账监管。对大连域内从事冷链食品生产、流通、经营和仓储的企业，进行备案登记及审核，实现企业货品入库、出库、核酸检测及消杀、企业人员核酸检测、企业环境检测情况登记，进口和国产产品全覆盖全口径企业信息入库。截至目前，大连市已对万余名与冷链食品工作相关人员进行了追溯系统应用培训。
同时，大连市冷链食品相关监管部门可以通过追溯系统及时掌握冷链食品上下游购销数据，掌控企业动态，快速发现来源不明的冷链食品，进行风险识别，并依法查处，有效督促、指导冷链食品生产企业、仓储、批发市场、商场、超市和餐饮单位，严格落实冷链食品进货防控查验等工作。针对不同监管层面，还为全市相关委办局、县（市）区相关部门、各监管所提供上下三级分类，平级同权的监管模式。
下一步，系统将与国家、省平台以及大连市大数据中心数据对接，实现一端上报，多端共享，及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，实现市场、口岸、交通、卫健等部门相关数据的交换共享，推进政企合作开展冷链食品追溯信息化建设，为大连市实现食品智慧监管奠定基础。（吕丽）
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