完美体育·(中国)官方网站讯（罗清方 记者李黎）为进一步压紧压实企业食品安全主体责任，提升企业食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识，近日，苏州工业园区市场监管局科创区分局对辖区内特大型餐饮单位开展食品安全专题培训，共计50余人次参训。
会上，监管人员围绕食品安全主体责任落实、食品经营加工过程控制和常见食品安全违法案例分析三个方面进行了深入浅出地讲解。结合近年来发生的食品安全真实案例，分析了常见的食源性疾病的产生原因和危害，向参训人员传授了食品安全管理的实际经验和技巧。同时，监管人员对餐饮单位管理人员和从业人员从“知敬畏、抓关键、守底线”三个方面提出了要求，要求餐饮单位以此次培训为契机，积极进行查漏补缺，举一反三，切实提升服务水平。
下一步，科创区分局将继续开展多种形式的食品安全培训，加强监督检查，把食品安全各项工作做深、做细、做实，不断推动辖区内餐饮单位经营主体落实食品安全责任，筑牢食品安全防线。
培训现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局
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