完美体育·(中国)官方网站讯（盛云峰 记者李黎） 第十四届江苏书展活动于7月5—9日在苏州博览中心举行。为保障活动期间食品安全，苏州工业园区市场监管部门充分发挥监管职能，提前谋划，多措并举，全力护航书展活动。
突出重点 排查隐患。活动开展前，深入开展食品安全隐患排查。执法人员对辖区供餐点位开展现场指导，以食品原料采购查验、加工制作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样管理以及食谱制定等为重点内容，要求供餐单位开展全面自查工作，对自查中发现的薄弱环节和突出问题，立即整改到位，确保活动期间供餐安全。
安排专人 驻点监管。结合供餐点位设置情况，选派执法人员全程驻点监管，每餐开展监督检查，确保不留空白、不留盲点。同时，还利用食品快速检测技术，对重点食材进行了农药残留、兽药残留等项目的快速检测，当场消除食品安全隐患，保障了食材的安全性，筑牢书展活动的食品安全屏障网。
广泛宣传 增强意识。执法人员培训供餐单位的从业人员，规范操作行为，提升保障水平，进一步压实供餐单位主体责任，增强供餐单位的食品安全意识。
加强值守 快速响应。密切关注书展活动的食品安全信息，加强舆情监测。严格执行24小时值班制度，强化应急值守，加强与其他部门协作，确保信息互通，同时保障12315投诉举报渠道的畅通，妥善处置各类食品安全投诉举报，做到了响应快速、处置有效。
据悉，此次保障活动出动执法人员68人次，保障用餐13584人次，保障餐次数34次，快速检测65批次，检出阳性样品0批次，监督留样482份，圆满完成了保障任务。
保障现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局
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