完美体育·(中国)官方网站讯（孙昕 记者陈赛）6月27日至28日，由湖南省市场监督管理局主办，湖南农业大学长沙现代食品创新研究院和湖南省食品质量安全技术协会承办，长沙浏阳市市场监督管理局、长沙市食品及农产品加工产业链办公室、浏阳经济技术开发区、湖南鼎誉检验检测股份有限公司协办的第二期食品安全总监培训班在浏阳顺利举办，各主办、承办、协办单位领导出席了开班仪式。浏阳地区规模以上食品生产企业的70名食品安全管理人员参加了本次培训。

湖南省市场监督管理局食品生产安全监管处副处长杜学军现场作了 “食品生产企业怎样进一步落实主体责任”的主题分享，从多方面指导食品生产企业提升细节管理、增强主体意识，确保食品安全。

本期培训班安排了食品原辅料采购控制及标准化建设、食品质量安全检验控制、食品安全管理体系追溯体系建设、食品标签领域职业打假现象分析及应对、食品加工过程微生物控制、现代食品加工新技术、食品安全风险点分析及预防和纠正措施制定、生产环境和过程控制等八个课程，老师们通过现实案例，生动的进行讲解，课程贴合实际，全体学员受益匪浅。两天课程结束后，全体学员进行了现场考试，考核合格的学员获得由湖南省食品质量安全技术协会和湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同颁发的结业证书。

为什么此次培训会选择在浏阳进行呢？湖南省质量安全技术协会相关负责人表示，浏阳市食品产业发展势头迅猛，涵盖上游农副产品加工，中游涵盖蒸菜、预制菜食品、休闲食品、饮料、粮油生产；下游囊括包装印刷、食品检验检测等，培育了盐津铺子、金磨坊、汇湘轩、佳元禄、湘典食品、高朗烈酒等龙头骨干企业，共有工业企业887家，从业人员约2.7万人，其中规模以上工业企业112家，上市企业1家，高新技术企业38家，省级工程技术研究中心2家，长沙市智能制造试点企业24家，国家、省、市“小巨人”企业13家。

同时，协办培训班的湖南鼎誉检验检测，总投资5000万元，检测大楼总面积达5000平方米，是“科技创新示范单位”“湖南省中小企业核心服务机构”。公司实验室配置了“气相色谱质谱联用仪”、“液相色谱质谱联用仪”“液相原子荧光联用仪”“ICP-MS”等先进仪器设备299台（套），让参训学员大开眼界。鼎誉检验检测还表示，将为部分检测能力不够的企业，提供“共享实验室”和技术委培，以共同提升食品安全管理水平。