完美体育·(中国)官方网站讯（刘谱悦 记者胡毅）7月6日下午3点，食品安全与营养中国行博士团来到武汉市洪山区市场监管局，开展了主题为“食品标签与食品添加剂”的科普宣讲。

武汉楚义食品有限公司、武汉优味食品有限公司、武汉旺泽食品有限公司等近26家食品企业相关负责人参加了本次宣讲活动。

会议现场 来源：洪山区市场监管局

食品标签与食品添加剂是食品行业的两大要素，博士团成员李乐天从“如何区分预包装食品”“食品标签包含哪些内容”两个方面入手，深入讲解了有关食品标签和食品添加剂的相关知识以及有关的标准、法律法规，获得了参与人员的一致好评。

他介绍，食品标签可以最直观地给消费者展示一款食品的信息，食品标签包括食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，制定食品标签是必要的，也是必需的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者夸大或隐瞒所提供的商品或者服务的数量、质量、性能等与消费者有重大利害关系的信息误导消费者，属于欺诈行为，需要进行相关赔偿。

科普现场 来源：洪山区市场监管局

食品添加剂是现代食品行业必不可少的一类原料，李乐天从“雪糕高温下不融化”这一热点事件讲起，为大家科普了雪糕中卡拉胶、海藻酸钠等食品增稠剂以及其他食品添加剂的有关标准。“食品添加剂并不等于违法添加物，但是食品添加剂的用量必须要符合国家有关标准，添加的食品添加剂一定要安全。”

科普志愿者合影 来源：洪山区市场监管局

洪山区市场监管局相关负责人表示，食品安全问题是深入民众日常生活点点滴滴的小事，也是关系社会环境稳定的大事，食品企业是食品行业的生产者、流通者，更是食品安全的保障者之一，食品行业的创业者、从业者，要特别重视食品标签规范、食品添加剂的使用问题；加强食品安全知识宣讲，是提高食品相关企业从业者安全意识的有效方式。