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武汉洪山区开展校园食品安全排查整治专项行动

2024-02-28 16:56来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(叶东明 记者胡毅)寒假是各学校食堂改善环境、更新设备、补齐短板、提档升级的黄金时期,武汉市洪山区市场监管局为进一步提升校园食品安全管理水平,保障学校食品安全,对辖区内的部分高校开展重点指导,取得了较好的效果。

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执法检查 图片来源:白沙洲市场监管所

洪山区市场监管局领导和流通餐饮科组织相关市场监管所采取“四不两直”方式,检查了武昌工学院、武汉工程大学邮电与信息工程学院和湖北商贸学院等学校食堂,重点检查了食品档口升级改造和陈旧设备更新情况、食品安全风险防范和日常监管发现问题的整改落实情况。特别强调了防鼠设备的配备,制定并严格执行餐饮操作规范,仔细检查了学校食堂的“下水口、出水口及抽风口”等三口三隙的封闭情况。检查人员还针对学校制定的寒假期间食堂整改方案,对食品安全工作提出了指导性意见和工作要求。

在为期半年的校园食品安全排查整治专项行动期间,洪山区市场监管局将紧盯重点,实施“靶向”监管,精准指导学校食堂食品安全工作,督促学校落实主体责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,大力强化鼠害防治,切实保障学校师生饮食安全。