完美体育·(中国)官方网站讯（李腾 记者胡毅）9月4日，湖北省通城县委书记刘中英深入城区部分学校、企业、县公共检验检测中心调研督导食品安全工作。刘中英强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，压紧压实食品安全“两个责任”，强化食品安全全过程监管，守牢食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。通城县领导杜艳珍、刘长青参加。

刘中英（中）带队检查学校食堂食品安全工作 图片来源：通城县市场监管局

学校食堂是食品安全监管的重中之重。在通城县隽水中学、通城县第一小学、通城县第二小学，刘中英实地查看学校食堂操作间、就餐区等重点区域的环境卫生和设备设施、台账记录等，详细了解食堂管理、食品留样、主体责任制度落实等情况。刘中英强调，要高度重视食品安全监管，加强学校食堂卫生管理，紧盯食品安全全流程各环节，严把从业人员、食材采购、清洗消杀、食品加工等重要关口，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。

检查学校食堂食品安全工作 图片来源：通城县市场监管局

在美团外卖、聚道食品配菜中心，刘中英和企业相关负责人详细交流，了解企业员工管理、食品安全监管流程，询问了解骑手管理、食品流通、溯源管理等情况，对进一步做好食品安全工作提出具体意见。刘中英要求，企业要严格落实食品安全主体责任，细化工作流程，从食材采购、流通、检验等形成全过程管理，确保来源可溯、过程可控、去向可查。要完善管理制度，加强员工阵地建设，促进骑手教育管理，引导更多“外卖小哥”融入基层社会治理。各相关部门要持续加大对食品企业的指导检查力度，帮助企业优化监管流程，增强食品安全风险防控能力，筑牢食品安全防线。

检查配菜中心 图片来源：通城县市场监管局

在通城县公共检验检测中心，刘中英听取了通城县市场监督管理局、县公共检验检测中心等单位工作情况的汇报，了解省级检测中心建设情况。刘中英要求，要加强调查研究，通过与企业合作等形式，加快创建省级检测品牌，不断提升检验检测能力，为全县产品质量安全保驾护航。