完美体育·(中国)官方网站讯（叶东明 记者胡毅） 为切实加强春季“开学季”校园及周边食品安全监管，全面排查校园食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，武汉市洪山区市场监管局结合全省校园食品安全跨市（州）交叉互查工作，深入校园及其周边食品生产经营单位开展暗访暗查。
严庆平（右一）带队在食堂检查 图片来源：洪山区市场监管局
此次检查由洪山区市场监管局党组书记、局长严庆平带队。暗访组一行采取“不打招呼、直奔现场”的方式，检查了武汉工商学院、武汉工程大学、武汉交通职业学院等学校食堂。现场查阅了学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作记录，详细查看了学校食堂设备设施、加工操作、餐厨环境、餐具清消、食品留样等情况，细致询问了进货查验、餐食加工制作、从业人员健康管理等记录及各项食品安全管理制度落实情况，并对食堂安全管理体系、应急处置、宣传培训等工作进行了全面指导检查。针对检查中发现的校园食品安全问题和存在的薄弱环节，暗访组提出了整改意见和建议。
严庆平强调，学校要高度重视食品安全工作，将春季开学季学校食品安全隐患排查行动与全省校园食品安全跨市（州）交叉互查等专项工作有机结合起来，以问题为导向，补齐工作短板和弱项，严格落实食品安全主体责任，防范食品安全风险隐患，坚守校园食品安全底线。
下一步，洪山区市场监督管理局将采取领导带队检查、业务科室牵头组织、基层站所交叉互查等多种形式，持续开展暗访检查活动，辖区校园食品主体全覆盖，敦促学校及其周边食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，为莘莘学子的健康成长保驾护航。
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