完美体育·(中国)官方网站讯(秦怡文）针对前期日常监管发现的问题，河南省宝丰县市场监管局制定了《关于开展馒头类生产经营单位专项整治方案》，明确了此次重点检查对象为从事馒头类生产经营的生产加工企业、小作坊、经营点、餐饮服务单位，和涉及为上述食品生产经营主体提供食品原料、食品添加剂的单位和个人。第一要严查持证情况、规范经营情况和规范化管理情况，严防无证照经营行为，对不符合生产经营条件的，坚决予以取缔。第二要严查原料进货查验制度、加工场所环境卫生、设施设备维护、从业人员健康证明、用具清洗消毒等情况，指导其按照《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》的要求，加强食品安全生产管理。第三要求食品经营负责人继续加强食品安全内部管理，严把食品原材料采购关，按要求索取并保存资质和票据，有效改善生产经营环境，确保馒头制品质量。
召开馒头类生产经营单位专项整治工作会议 图片来源：宝丰县市场监督管理局
在检查过程中，针对设施设备不齐、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的馒头类生产经营单位，责令其限期整改到位。
宝丰县各乡镇市场监管所执法人员对商户进行检查 图片来源：宝丰县市场监督管理局
河南省宝丰县市场监督管理局党组书记、局长任朝阳表示：“市场监管局将持续加强馒头类生产经营单位监督检查，力度不减、标准不降，深入开展此次专项整治行动，巩固监督检查成效，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，防止违法违规行为‘回潮反弹’，确保人民群众舌尖上的安全”。
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