完美体育·(中国)官方网站讯（徐起升 段田玺 张玉玺）为进一步加强对市场销售蘑菇类产品的风险排查，严防不符合食品安全标准的蘑菇流入市场，河南省南阳市市场监管局鸭河工区分局积极开展了“蘑菇漂白”问题专项排查整治行动。
执法人员现场指导工作 图片来源：南阳市场监督管理局
分局执法人员以各商超和农产品销售单位为重点，重点检查经营单位索证索票、进货查验制度是否落实，检查蘑菇颜色状态和气味是否正常。在检查过程中，执法人员还向蔬菜经营者和过往群众宣传“蘑菇漂白”的危害性，指导如何辨别“蘑菇漂白”，要求经营者严格落实主体责任，自觉做到守法经营，严格索证索票管理，杜绝不符合食品安全标准的蘑菇进入市场，确保人民群众身体健康和消费安全。
执法人员现场指导工作 图片来源：南阳市场监督管理局
截至目前，共检查蘑菇经营单位12家次，暂未发现有蘑菇漂白等违法违规问题。下一步，该分局将持续加大市场销售蘑菇类产品的监督检查力度，严防“漂白蘑菇”等问题食品流入市场，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
在此，市场监管部门教您如何分辨“蘑菇漂白”：
看蘑菇颜色。含增白剂的白蘑菇表面看起来很湿、很亮、有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不会很明显。
摸蘑菇的表面。含有漂白剂的白蘑菇表面滑爽，手感会有湿润感；不含漂白剂的白蘑菇菇面会有发涩感觉，摸上去比较粗糙，干燥。
闻气味。在购买的时候要选择气味纯正清香，没有发酸、发臭或者霉味的蘑菇。如果有闻到药味或者消毒水的味道，那可能就是漂白的白蘑菇，这样的白蘑菇不建议购买。
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