完美体育·(中国)官方网站讯（薛立强 记者纪红霞）2月8日上午，河北省保定市莲池区市场监管局联合区教体局召开2023年春季开学食品安全工作会议。会议就2023年春季学期学校食品安全工作进行部署安排，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容进行宣贯培训，切实推动各中小学校、幼儿园健全食品安全主体责任体系，织密食品安全防护网，确保广大师生饮食安全。

莲池区2023年春季开学食品安全工作会议现场 图片来源：莲池区市场监管局

会议强调，各中小学校、幼儿园要充分认识落实“两个责任”的重要意义，对标《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配备食安总监，建立主要负责人、食安总监、管理员分级负责的责任体系，制定食安风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，明确履职保障措施，为广大学生守好每一道关口。

莲池区2023年春季开学食品安全工作会议 图片来源：莲池区市场监管局

会议要求，各中小学校、幼儿园要全力抓好两项工作。一方面，要开展食品安全隐患排查。各中小学校、幼儿园应对食堂展开自查，对食堂采购、加工、使用、贮存、消毒和食品留样等关键环节存在食品安全隐患的，要立即进行整改；已开封、包装破损及疑似不安全食品要禁止使用；严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关“三道关口”。另一方面，开展岗前食品安全知识培训。各中小学校、幼儿园要以落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机，加强从业人员的教育培训，使食品安全从业人员进一步规范管理加工操作过程，提高食品安全意识和责任感，主动自觉消除食品安全隐患，营造校园食品安全共治氛围。

据悉，下一步，莲池区市场监管局将对各中小学校、幼儿园食堂及校外供餐单位开展食品安全专项检查，严防食品安全事件发生，全力护航学校开学季。