2月21日，中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展在穗举行。本次大会吸引了超200家来自国内外的品牌连锁餐饮企业，50余家投资和金融机构，150个广州重点商业载体负责人参与。

在大会现场，费大厨广州首店、呷哺呷哺集团新品牌趁烧广州首店、澳门品牌gate12精釀酒吧广州首店、广州酒家、叁木司、天鸟居酒屋、怂火锅、佬麻雀高端品牌雀园、store by.jpg、TIMS咖啡、台湾美食文创城等一批餐饮投资项目与商业载体签约。

据了解，本次活动共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等国内主要菜系，以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味，其中不乏老字号、米其林、黑珍珠等中高端餐饮集团，预计投资金额超30亿元。

“广州是粤港澳大湾区的核心引擎，是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。因此，呷哺呷哺把广州作为集团南下扩张和海外扩张的前哨站及试金石。”呷哺集团政府事务部南区负责人李涛表示，下一步，呷哺集团将加大在穗投资力度，今年预估投资近2亿元在广州开设20余家品牌餐饮门店，新品牌欢乐烧肉“趁烧”华南首店也将落户广州。

据九毛九集团副总裁赵媛媛介绍，广州作为千年商都，从菜系口味到营商环境，无处不展现着开放包容、务实创新的城市精神。九毛九集团坚定立足广州，今年计划将旗下品牌在穗门店扩充至百家，并继续推动总投资额超5亿元的南沙供应链中心基地建设。

此外，2022年成立的广州市美食之都促进会与弘章资本、和智资本 、千行资本、美味投资、龙柏资本等5家投资机构签订战略合作框架备忘录，合作推进广州餐饮行业资本化、连锁化发展。另有13家餐饮企业对接金融机构，意向贷款超4亿元，为企业发展提质加速。（孙绮曼）