完美体育·(中国)官方网站讯（邓明建 陈秀娇 记者朱定荣）日前，福州市鼓楼区市场监管局立足市场监管职能，认真开展“两节”期间进口冷链食品、中小餐馆等重点行业场所常态化疫情防控工作，加大对辖区冷链食品经营单位的监督检查力度，督促进口冷链食品经营单位落实“一品一码”追溯工作，确保做到来源可查、去向可追。
“两节”期间，该局召集全区连锁总部食品安全座谈会，约谈沃尔玛、7-11等11家食品连锁经营企业，传达食品安全及疫情防控主体责任，要求落实预防性消毒和加工设备及环境消毒，按照冷链食品生产经营规范，做好消毒措施并做好消毒记录。
与此同时，该局加大对餐饮企业的监督检查力度，召开“年夜饭”承办单位及中小餐馆食品安全部署座谈会，再次明确疫情防控要求，分发《餐饮单位疫情防控告知书》和《年夜饭承办单位食品安全告知书》，严格落实食品安全主体责任。对照《鼓楼区常态化疫情防控工作责任清单》和《鼓楼区常态化疫情防控工作薄弱环节责任清单》对餐饮单位开展重点检查，督促中小餐馆经营单位进一步改善薄弱环节，尽快补齐短板漏洞。
该局将结合年度食品安全监督抽检工作，继续配合各级部门做好进口海鲜、牛羊肉、水果等冷链食品的食品安全监督抽检和新冠病毒核酸监测，落实“人物同防”措施，督促相关从业人员每周开展两次核酸检测，落实相关从业人员新冠疫苗接种“应种尽种”；将疫情防控工作落实情况纳入监管工作范畴，督促餐饮单位、商场、超市、农贸市场、集市等场所公共服务单位落实重点人群“应检尽检”，全面落实市场监管领域重点场所疫情防控各项措施，确保“两节”期间疫情防控工作落实到位。
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