完美体育·(中国)官方网站讯（刘启国 记者陈家华）改刀、热油、翻炒、调味、上色……大厨们挥铲舞勺、各展绝活的精彩一幕即将在金雁酒店隆重上演。

第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动由厦门市食安办、市总工会、市市场监管局作为指导单位，市食安联会同餐饮协会、烹饪协会等八大相关联合会、协会作为主办单位。评选活动自3月28日启动以来，得到了厦门市广大餐饮企业和从业者的热烈响应。经过近两个月的报名、海选及初评，5月31日14时，20位优秀厨师代表，将共聚厦门航空金雁酒店，角逐“十大名厨”荣誉称号。

届时，食安厦门将携手央视频移动网、新华社现场云、今日头条、爱奇艺、哔哩哔哩和微赞直播六大媒体矩阵，为关心、关注厦门美食文化建设的朋友们奉上一场热辣的巅峰对决。锅鼎藏乾坤，下刀有灵魂，在观看精彩现场直播的同时，评选活动的第二轮网络投票通道同步打开，大家可以在线为喜爱的厨师投票打call！

2023年是商务部确定的“消费提振年”。主办方表示，通过厦门“名厨名菜名店”评选活动，正是为了充分挖掘厦门传统美食文化，助力鹭岛文旅消费，以城市超级美食IP拉动城市“金饭碗”。同时，通过评选活动在行业中树立鹭岛美食标杆的规范与标准，从而激励美食产业升级，挖掘城市美食文化，培育各类美食人才，推荐优秀美食品牌，助推厦门打造美食“金名片”。20位名厨制作的菜品展示并品评完毕之后，即组织评委进行“名厨”投票。

比赛当天直播时将启动场外投票，比赛结束时关闭投票通道。场外投票和第一轮投票周投票将按排名换算成分数计入总分，共占总分的40%。

“十大名厨”评选由20位专业评委组成，评审团成员现场品评菜品并投票，工作人员现场计票统分，并宣布“十大名厨”评选结果。