完美体育·(中国)官方网站讯(李若琳 赖艺芬 记者陈家华)金秋九月,漳州市龙海区市场监管局加强秋季校园及周边食品安全监管工作,切实保障师“生舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源:漳州市龙海区市场监管局
此次检查,执法人员检查学校食堂是否落实食品责任制,检查从业人员健康管理、食品原料采购、贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、设施设备运行、食品留样、饮用水等各个环节,及时消除食品安全隐患。
校园周边食品安全监督管理也是秋季开学的重点工作。龙海区市场监管局组织执法力量,全面铺开对校园周边便利店、餐饮店检查,核实校园周边食品经营者证照是否齐全、是否建立并落实进货查验记录,督促餐饮服务单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,严格查验原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、健康码等。
截至目前,该局共出动执法人员206人次,检查校园周边食品餐饮单位63家。共组织学校开展落实食品安全主体责任自查129家,督促学校落实主体责任,开展自查,及时整改突出问题,堵塞食品安全管理漏洞。