完美体育·(中国)官方网站讯（徐文超 记者朱定荣）为切实做好2022年高考期间食品安全监督工作，近日，福州长乐区市场监督管理局深入全区三个考点（长乐第一中学，长乐华侨中学和长乐第二中学）开展高考前学校食堂及周边食品经营单位的食品安全大检查，为全区高考学生的饮食安全保驾护航。
长乐区市场监督管理局周密安排部署，认真制定保障方案和应急处置预案，确保各项监管措施落到实处。对有关保障工作进行分工部署，交流历年高考期间优秀保障经验，着重强调对食堂卫生环境、消毒情况进行详细检查。同时联合辖区所对三个考点的食堂、校园周边餐馆、食杂店，以及各配送企业开展细致、全面的排查。深入食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查，对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实、食品留样的情况进行重点检查，共计排查出风险隐患6处，均已责令改正。另外对学校食堂考前菜单进行严格审核，明确禁止生食类等高风险食品上菜单，要求学校食堂在加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，消除食品安全隐患。
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