为进一步加强食品安全风险信息预警和交流，分析研判食品安全形势，近日，泉州市食安办组织召开2024年上半年泉州市食品安全风险交流会商会。记者从会上获悉，今年以来，泉州市食品安全状况总体稳定，未发现系统的食品安全风险，但依然存在农药残留现象等食品安全问题。

会上，泉州市疾控中心通报了今年以来泉州市食品安全风险监测情况。监测提示，市面上，发现在售水果中个别批次农药残留超标，建议相关监管部门强化源头治理，加强对种植经营者科学合理使用农药的管理和指导，加强销售环节的监督管理。同时，预包装冷藏即食食品也存在着病原菌感染风险，食品在加工过程中存在污染可能，应引起重视。此外，上半年有发生家庭毒蘑菇中毒，建议加强对群众开展毒蘑菇科普宣传工作，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采摘、不买卖和不食用野生蘑菇。

随后，泉州市市场监管局、市农业农村局、市海洋渔业局、市发改委、泉州海关、市卫健委分别围绕工作职责和重点领域、重点业态食品安全风险特点和防控实践，对当前食品安全日常监管、监督抽检、稽查办案等方面进行了深入分析研判，并交流了在食品安全风险防控方面的做法。市食品行业协会、市消委会立足自身实际，交流了各自领域内食品安全防范风险的做法或意见。食品安全专家结合日常检测工作和食品安全论证，提出了当前食品安全风险主要要素。

目前，泉州市食品安全整体形势持续稳中向好，但食品工业化现代化管理程度还不高，“小、散、乱”等问题依然突出，基础不够扎实依然是食品安全工作面临的重点和难点，食品安全风险监测还有待进一步加强。

泉州市食安办相关负责人表示，各相关单位要充分认识食品安全风险监测的重要性、长期性，紧绷食品安全这根弦，居安思危，积极应对；要强化对各类食品安全的风险识别、分析、交流和防控，把风险查找在前、隐患化解在前，杜绝食品安全事故的发生；要强化部门互动，加强沟通协作，及时公布和共享食品安全风险监测、监督抽检、行政处罚、突发事件报告等信息，提高风险会商和风险预警质量，及时消除食品安全隐患，把风险会商交流成果充分运用到全市食品安全监管和监督工作上；积极推动社会共治，充分发挥协会和新闻媒体的监督作用，常态化开展形式多样的线上线下培训和互动活动，引导社会各界共同参与食品安全治理；加大食品安全宣传力度，提高群众的食品安全知识，树立正确消费观念，提振群众食品安全消费信心。（陈云青 陈银娇）