为进一步规范网络餐饮服务经营行为,4月份以来,西安市阎良区市场监管局在全区范围开展网络餐饮食品安全突出问题集中治理,通过严把入网“审查关”、抓实日常“监督关”、拧紧配送“安全关”等有力举措,全面营造网络订餐放心消费环境。
阎良区市场监管局督促第三方平台运营机构对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查登记,设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员,全面公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证、名称、地址、餐饮服务食品安全量化分级信息。严格落实送餐人员卫生健康管理,建立送餐人员培训考核机制,压实压紧第三方主体责任。
阎良区市场监管局与第三方平台运营机构签订食品安全承诺书,从原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等方面对入网餐饮服务提供者进行全面排查,督促其严格落实《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严厉打击网络餐饮服务违规违法行为。截至目前,共检查入网餐饮服务单位191户次,下发《提醒告诫函》2份,对存在问题的餐饮服务单位责令“下线”13家。
阎良区市场监管局切实加强第三方平台运营机构、入网餐饮服务提供者和送餐人员食品安全管理,集中开展约谈、培训活动,指导推广餐食封签制度,落实“一餐一签”,定期对配送容器进行清洗消毒,确保配送容器清洁、食品不受污染,真正让“小封签”发挥“大作用”,保障消费者点得放心、吃得安全。(曹昉昉 阮班慧)
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