完美体育·(中国)官方网站讯(郑朝霞 赵泽瑞) 为助力阿拉善盟餐饮行业积极有序复工营业,切实保障复市营业餐饮单位的食品安全,阿拉善盟级各旗区市场监管部门主动作为,指导、帮扶餐饮服务单位做好复工营业和疫情防护工作。
加大执法检查力度
对餐饮单位返岗从业人员健康情况、餐饮企业原材料采购和加工、餐饮具的清洗消毒、餐厨垃圾的处置等方面进行重点检查。
严格督促餐饮单位落实企业主体责任
要求经营者认真开展食品安全自查,清查采购储存的食品原料,防止餐饮单位使用超过保质期原料进行生产加工,坚决杜绝餐饮单位采购、烹制、销售来历不明的野生、活体动物和其它不符合食品安全标准的食品。
加强网络订餐的监督检查
加强对外卖平台的监管,重点加强对骑手食品安全及疫情防控知识的培训,加强骑手的体温监测及送餐箱的消毒频次,积极推行“无接触配送”服务,减少骑手与消费者面对面接触,全面保障消费者和外卖骑手在收餐环节的安全。