食品加工小作坊、小餐饮和食品摊贩（以下简称“三小”）与老百姓生活密切相关，但无证经营、卫生环境脏乱差、“三防”设施不全等现象普遍，是食品安全监管中的薄弱环节。近日，常德市市场监督管理部门持续发力，接连在市城区查处食品加工黑作坊3个。
芦荻山乡一非法生产加工米面的黑作坊，现场查获刚生产出来的米面近100斤、制作米面的原材料近两吨，查封所有用于违法生产米面的机械设备；芷兰街道高峰社区一家豆腐加工黑作坊，《营业执照》《食品生产加工小作坊许可证》及从业人员的健康证均未办理，加工条件亦不符合《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员依法对其进行了取缔；芙蓉街道岩坪社区一个无证无照豆腐加工黑窝点，执法人员现场扣押豆腐制作原料80公斤，依法取缔该窝点。
2019年常德市政府工作报告中把“加强小作坊、小餐饮、小摊贩食品安全监管，提升食品安全水平”作为突出抓好的十项重点民生实事之一，同时，“三小”综合治理也是常德市创建国家食品安全示范城市的十大工程之一。自去年常德创建国家食品安全示范城市以来，全市采取多级协同、部门联动等方式，深入推进“三小”综合治理。结合卫生城市、文明城市创建工作，狠抓店容店貌、卫生环境、证件办理等治理重点，三防设施添置、餐具消毒等有明显改观，学校等重点场所的食品流动摊贩明显减少。津市市出台了小餐饮以奖代补政策，汉寿、桃源等地开展了“马路市场”整治工作，临澧县采取帮扶与示范相结合逐区逐乡开展整治，都取得了明显成效。
常德市市场监督管理部门将加大“三小”综合治理和打击力度，震慑食品安全违法犯罪行为，让不法之徒、黑心食品远离百姓生活，不断提高全市食品安全水平，助力国家食品安全示范城市创建取得新进展。
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