中国食品安全报讯（朱奇斌 喻志远） 大米作为我国传统主食，与老百姓的日常饮食息息相关。为保障大米质量安全，连日来，宁乡市市场监管局在全市范围内开展大米专项检查行动。
此次大米专项检查采取现场检查与监督抽检同步进行的方式组织。现场检查过程中，执法人员根据《食品生产经营监督检查要点表》要求，重点查看生产设施设备、设备布局和工艺流程是否持续保持法律法规规章和标准的规定；稻谷、大米等原料来源是否合法合格，加工过程是否规范；标签标注的产地和原产地、质量等级是否存在虚假内容；采购、加工、检验、销售等各项台账记录是否完整、真实、准确。目前，该局已对15家大米生产企业进行全覆盖检查，并抽检大米15批次。
为了强化警示作用，督促企业履职尽责，该局还组织全市15家大米生产企业召开大米生产监管会议，对其进行集中约谈，通报各企业存在的隐患问题，组织学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求全市各大米生产企业要全面加强食品生产全程控制，做到购、储、产、销严格规范程序，严格落实主体责任，仔细排查隐患风险，定期开展食品安全自查，全面提升生产条件，从业人员素质和应急处置能力。
“下一步，该局将持续开展大米生产企业检查，并对已检大米生产企业组织‘回头看’，切实巩固专项行动整治成效，守护好人民群众‘米袋子’”，宁乡市市场监管局有关负责人表示。
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